We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kirsipuru retsept 22.06.2020
The kirsid murenevad see on magustoit, millest ma kummalisel kombel ikkagi ilma jäin ... Võib juhtuda, et kirsid on natuke igavad ragistada, aga ma polnud seda imelist ikka proovinud! Probleemi saate lahendada kiviahi abil (on ka üsna odavaid) või proovides pulga ja pudeli nippi (kui te ei tea, millest ma räägin, otsige Google'ist, leiate palju) videod selle kohta); teise võimalusena varusta end püha kannatlikkusega ja võib -olla organiseeri end kellegagi, kes hoiab sind seltskonnas või sätib end oma lemmik -telesarjade ette ja näed, et aeg möödub välkkiirelt;) Ühesõnaga, kui oled kõik kirsid välja kiskunud, kõige rohkem tehakse ära ja umbes kümne minuti pärast on teil oma kirsipuru küpsetusvalmis (ja saate seriaali vaatamise lõpetada toiduvalmistamise ajal);)
Meetod
Kuidas teha kirss murenema
Kõigepealt valmista "muretainas": sega kausis kokku kaks jahu, suhkur, sool, sidrunikoor ja tükkideks lõigatud või, külmkapist külm.
Segage sõrmedega kiiresti, kuni saate purusegu, seejärel laske sellel vähemalt 20 minutit külmkapis puhata.
Ootamise ajal võite pühenduda kirsside puhastamisele: peske neid, eemaldage vars ja lehed ning jätkake kõigi kaevamist.
Seejärel asetage need kaussi ja segage maitse järgi suhkru ja kaneeliga.
Määri vorm hästi, seejärel kata põhi kirssidega.
Võtke kondiitritooted külmkapist ja looge kirsside peale kiht puru, et need oleksid täielikult kaetud, ilma et puru liiga kokku suruks.
Küpseta umbes 30 minutit eelsoojendatud staatilises ahjus 180 ° C juures.
Kui olete ahjust välja võtnud, laske oma kirsil enne serveerimist vähemalt jahtuda.
Kirsid murenevad
Kirsipuru retsept, anglosaksi päritolu magus, suhkru ja võiga valmistatud krõmpsuv muretaigna kest, täidetud maitsvate kirssidega.
The kirsid murenevad on anglosaksi päritolu lusikatäis magustoit, mis koosneb murepuru koorest, inglise keeles mureneb ja paljude kirsside täidisest. Kiire ja lihtne valmistada, see retsept sobib ideaalselt igal aastaajal, täidiseks võite tegelikult kasutada mis tahes puuvilju, muutes soovitud suhkru annust.
Proovige soojalt koos vaniljejäätise kulbiga, sellest saab teie suvine lemmikmagustoit.
Algses murenemisretseptis on puuviljatäidisena ette nähtud ainult õunad, aja jooksul on olnud palju variatsioone, sealhulgas need, mis põhinevad segatud puuviljadel, või need, mis sisaldavad kuivatatud puuviljade lisamist magustoidu tainale.
See on Teise maailmasõja retsept, kui jahu ja võid, inglise piruka tüüpilisi koostisosi, nappis, seega tuli need asendada muretaigna puruga, mis sisaldas jahu, suhkrut ja rasva, mis võiks olla margariin või searasva, siis on see hõlpsamini kättesaadav. Vaatamata sõjajärgsele majanduse elavnemisele on see retsept jäänud inglise südamesse, seda antakse edasi põlvest põlve, sisenedes täielikult anglosaksi kondiitritraditsiooni.
Kirsid murenevad
Esmalt peske, kuivatage ja eemaldage kirsilt vars ja kivid.
Sulata või suurel pannil, eelistatavalt mittenakkuvana, lisa kirsid ja suhkur ning keeda 5 minutit, segades, et suhkur ja või sulaksid ja maitsestaksid kirsse.
Siinkohal liikuge puru ettevalmistamise juurde:
Suures kausis vala jahu, suhkur ja peeneks lõigatud või väikesteks tükkideks.
Töötle segu kätega, sega korralikult, kuni saad purusegu.
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja vala sinna kirsid, ilma suhkrusiirupita, seejärel jaota ühtlaselt purusegu selle peale.
Kaunista mõned viilutatud mandlid ja šokolaaditükid ning vala ülejäänud suhkrusiirup pannile, kus küpsesid kirsid.
Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures umbes 30 minutit, kuni puru pind on kuldne ja krõbe.
Eemaldage see ahjust ja laske sellel enne serveerimist vähemalt pool tundi puhata.
See on suurepärane koos vaniljejäätise kulbiga.
Cherry Crumble - Retseptid
Magustoit on oma nime saanud murenemisest: puru. See on oma nime saanud mureneva välimuse tõttu. See on inglise päritolu magustoit, mis viimasel ajal on Itaalias laiemalt levinud. Seda saab valmistada igasuguste mahlaste puuviljadega, kuigi tuntumad on kirsid ja õunad. Selle asemel ei ole maasikate kasutamine soovitatav, kuna need ei taluks ahjus küpsetamist.
Ma polnud seda kunagi teinud ja nüüd, kui ma saan aru, kui hea see on, ei jõua ma ära oodata, millal maitsvat murenemist proovida.
See on küpsetatud kook, mis on valmistatud ilma piima või munadeta, asendades klassikalise jahu gluteenivaba jahuga, saab sellest gluteenivaba naudingu.
Seda serveeritakse otse pannil, see ei deformeeru oma erilise koostise tõttu. Seda saab aga korralikult jahtuda, kui see on jahtunud, või võib seda valmistada ühe portsjoniga tassides, nagu seda tehakse klautifussiga.
Serveerisin seda koos ema tehtud kaneelijäätisega, see oli ideaalne magustoit, üks neist, mis jätavad suurepärase mulje.
Ainus trikk, mida järgida, on alustada külmutatud võiga, mida hoitakse vähemalt pool tundi sügavkülmas, mis aitab segul lihvida ja säilitab mureneva konsistentsi.
Kirsid murenevad
Koostisosad 24-25 cm tassi jaoks (mina kasutasin 27 cm tassi):
Marinaadi jaoks:
600 gr kirsse
1/2 sidruni koor
25 grammi suhkrut
Purutaigna jaoks
125 gr Inalpi võid
100 grammi suhkrut
200 grammi jahu 00
Kaneelipulber
Meetod:
1) Alustuseks vähendage võid väikesteks tükkideks ja asetage see umbes 30 minutiks sügavkülma
2) Vahepeal pese kirsid ja eemalda need hästi
3) Kalla need koos suhkru ja sidrunikoorega kaussi. Jätke need 15 minutiks marineerima, aeg -ajalt keerates
4) Määri küpsetusvorm nii põhjale kui ka äärtele
5) Asetage kirsid korralikult põhja, nii et need saaksid kogu põhja katta
Cherry Crumble - Retseptid
Milline rõõm see kook!
Niipea kui seda retsepti oma lemmikajakirjast Più Dolci lugesin, ei suutnud ma vastu panna ja jooksin kööki seda valmistama. Tulemus on mind väga rahule jätnud, nii et plaanin seda esimesel võimalusel korrata, võib -olla asendades kirsid teiste puuviljadega.
Selle koogi põhi on niiske, pehme, kuid kompaktne, mis võimaldab puuviljal mitte vajuda panni põhja, vaid jääda pinnale hästi jaotatuks. Kirssidele, maitsvad ja mahlased, mis pärast keetmist peaaegu moosiks muutuvad, pannakse kergelt sidruniga lõhnav krõmpsuv mure. See segu annab elu maalähedasele magustoidule, lihtsale, kuid mitte triviaalsele, mis köidab teid esmakordselt.
Cherry Crumble - Retseptid
Vahepeal valmista tainas murenemiseks: lõika vaniljekaun ja eemalda väikese noaga sisemised seemned. Pane kaussi jahu, suhkur, kaneel, vanilliseemned ja pehmendatud või ning töötle kõike sõrmedega, kuni saad keskmise suurusega puru.
Kuumuta ahi 180 & # 176. Määri ümmargune ahjuvorm, mis pole nii madal, ja puista peale 2-3 sl pruuni suhkrut.
Vala kirsid, tasandage need ja puistake neile eelnevalt valmistatud taignapuru.
Küpseta ahjus umbes 40 minutit, kuni pind on kuldne ja krõbe.
Serveeri puru veel kuumalt, koos magusa kastme või kulbitäie jäätisega (minu arvates oleks ideaalne seda nautida koos hea tassi kuuma inglise teega, kuid kirsihooaeg ei luba seda)
See oli raske ülesanne kividega kivideks visata, kui selleks puudus õige tööriist, kuid see oli seda väärt, kirsipuru, et tegin mõnda aega niiti, ei petnud mu ootusi!
Ps. Magustoit on lusikaga, nii et see on normaalne, kui see krõmpsuva pinna lõikamisel lahti läheb!
Kuidas teha kirss murenema
Kirsipuru valmistamiseks pese kirsid ja eemalda kivid. Maitsesta neid vanilliekstrakti ja pruuni suhkruga. Töötle jahu ja või käte või robotiga, et saada purune segu.
Tükelda mandlid mikseriga pulbriks ja lisa need koos suhkruga või ja jahu segule, jättes segu alati murenema.
Määri mõni keraamiline kokott (või üksainus väike pann) ja määri kirsid alusele, kata viljapuruga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 190 ° juures umbes 25 minutit. Serveeri kirsipuru soojalt.
Kirsipirukas
Kirsipirukas on tüüpiline Ameerika magustoit, tõepoolest ikooniline. Ka sel juhul on küsimus marineeritud kirssides, mis on ümbritsetud kahe pirukakoorega, mis on spetsiifiline pasta, mida kasutatakse laialdaselt Ameerika kondiitripoodides. Omamoodi brisèe, mis on rikastatud tilga õunasiidri äädikaga ja kaetud vahetult enne ahju sisenemist suhkrukristallidega.
Kuivatatud puuviljad murenevad
3 suurt kuldset õuna
200 g kuivatatud puuvilju (aprikoosid, ploomid, mangod, ingver jne)
130 g jahu
120 g võid
80 g kuivatatud riivitud kookospähklit
30 g suhkrut
klaas rummi
teelusikatäis jahvatatud kaneeli.
Valmistamine: jaga kooritud kuivatatud puuviljad väikesteks tükkideks
ja viiluta õunad. Kuumutage mittenakkuval pannil 20 g võid, lisage õunad ja keerake need koos kastmega
lastes neil närbuda madalal kuumusel, ilma värvi võtmata. Kui need on pehmed, lisa kuivatatud puuviljad,
sega, puista peale rummi ja puista peale kaneeli. Niipea kui liköör on aurustunud, lülitage kuumus välja ja jagage laiali
puuviljad 12 kuumakindlas klaaskausis. Vahepeal tükelda ülejäänud või, sõtku see koos
jahu suhkru ja kookospähkliga segades, saades liivasegu. Laota see ühtlase kihina peale
keedetud puuviljad. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 25/30 minutit või kuni pind on kuldne. Serveeri neid leigelt
(saate neid hommikul ette valmistada ja viimasel hetkel ahjus uuesti soojendada). Puder sobib suurepäraselt ka kuumalt serveerituna
lusikatäis vanillijäätist.
Cherry Crumble - Retseptid
Eelmisel nädalavahetusel veedeti hästi.
See oli meie jaoks töine nädalavahetus. ühesõnaga ei puhka. Pühapäeval oli meie õetütre kinnitus, esmaspäeval aga meie tüdrukute lasteaia aastalõpuetendus.
See oli veelgi põnevam. ema tavalised pisarad ja kohmakad katsed neid varjata ei puudunud üldse, neid ilmnes väga sageli. mitte iga laulu alguses. aga meil oli lihtsalt puudu. ma saan vanaks ma tean!
Täna jätan teile lihtsa ja kiire retsepti, pikim töö on kirsside eemaldamine, söögi või suupiste ideaalseks lõpetamiseks või miks mitte. sobib suurepäraselt ka hommikusöögiks. The kirsid need on puuviljad, mida ma väga armastan, rikkad meie heaolu jaoks oluliste omaduste poolest (siin).
- 400 g kirsse
- 150 g jahu 00
- 100 g mandleid
- 130 g suhkrut
- 150 g külma võid
- puistamiseks pruun suhkur
Kõrvaldage vars (ilma ära viskamata. Ma selgitan hiljem!) Ja kirsikivi. Määri ühe portsjoni toidud ja määri põhjale värskelt valmistatud kirsid.
Minu omad olid väga magusad ja küpsed, kui kirsid ei olnud piisavalt magusad: kui südamik on eemaldatud, koguge need kaussi, lisage 3 supilusikatäit suhkrut, segage hästi ja laske paar minutit leotada. murenda ja jätkake retseptiga, kasutades nii maitsestatud kirsse.
Nüüd valmistage puru: segage mandlid suhkruga, kuni need on jahu. Sega sõrmeotstega jahu, suhkur ja külm või, et saada liivane segu. Jagage värskelt valmistatud segu võrdselt kuue ahjukindla roa vahel, kattes kirsid. Puista iga roog pruuni suhkruga.
Kuumuta ahi 180 & # 176C ja küpseta puru, kuni pind on kuldne ja krõbe (umbes 15-20 minutit).
Serveeri soojalt koos vanillijäätise või isegi vahukoorega. miks mitte. isegi omaette, see on juba nii maitsev!