3 tl zelatiini 3 spl vett
6 dl vahukoort
1 dl suhkrut
1 vaniljekaun või 2 tl vaniljesuhkrut
Serveerimiseks:
marju (maasikad, vaarikad, mustsõstrad jne soovi korral veidi suhkrut
Sega zelatiinipulber ja vesi, lase 5 minutit paisuda ning sulata seejärel kuumaveevannis. Kuumuta kastrulis vahukoor ja vanillikaun keemiseni. Kui kasutad vanillisuhkrtu, lisa see koos suhkruga. Sega juurde suhkur ja sulatatud zelatiin. Vala segu serveerimisnõudesse ja lase tarretud külmkapis vähemalt 4 tundi. Serveeri koos marjadega või maradest tehtud püreega. Jätkub viiele.
Üks imemaitsev magustoit-eriti suveks, kui on saada värskeid marju.