Kolmapäeviti on Setes turupäev, see tähendab, et lisaks turuhoonele on ka tänavad täis müüjaid. Kuna mina pean täna eelroa valmistama, siis seadsin juba varakult sammud turule. Ostsin väga ilusaid Lozère-ist pärit puravikke, suitsutatud pardirinda, kreeka pähleid ja rucolat. Sellest saab tore salat kokku… Puravikud làhevad salatisse a pôele nature ehk 6ige 6rnalt praetud lisades vaid head oliivi6li ja soola.
Magustoidu v6tsin ka vabatahtlikult enda peale, mis on suur ime: tavaliselt ma keeldun sellest suurest aust-ma ei fänna dessertide tegemist, aga kuna turult sai superilusaid viigimarju, siis tuli idee teha mousse kitsejuustust,viigimarjadest ja pistaatsia pähklitest..
Viimase pildi peal on tielle-d, kuulsad Sète kaheksajala pirukad, mida vanasti kalurid merele s66giks kaasa v6tsid ja j6id juurde valget veini…see oli väga vaeste toit!
jah, eks rasked ajad ole ka värsket austrit ja südakarpi sööma ajand. missa teed hädaga.
Ma olen nüüd siin lennujaamas ja ootan Tallinn-Minsk-Hispaania lennukit. Otsin just ühe pontšiku 25 krooni eest, kui nii edasi läheb, pean raha teenimiseks tööle minema.
kade värk, tead…
a palju edu ikkagi!