Vaakumsulgur on üks neist köögimasinatest, mida te ei tea, kui palju te kasutate - kuni selle ostate. Kasutame oma vaakumtihendit toidu säilitamiseks, purkide ja pudelite tihendamiseks, korrosioonikaitseks, kottide tihendamiseks ja hädaolukordadeks valmisolekuks. Sous videi valmistamiseks võite kasutada ka oma vaakumtihendit. Selles postituses arutame võimalusi oma hermeetiku kasutamiseks, võrdleme Foodsaveri mudeleid ja nende funktsioone ning jagame näpunäiteid Foodsaveri kottide kohta.
KUIDAS TÖÖTAB VAAKUMHÕLGEMASIN?
Vaakumkinnitusmasinad imevad õhku kilekotist või konteinerist välja ja sulgevad selle, nii et õhku ei pääseks tagasi. Pehmete või mahlaste esemete sulgemisel sügavkülmikute hoidmiseks kilekottidesse on parem enne vaakumtihendamist mõni tund külmutada neid. See hoiab ära toidu purustamise või mahla kaotamise vaakumprotsessi käigus. Vaakumtihendus kaitseb sisu hapniku, vedelike ja putukate eest suurepäraselt.
Siin on kiire vaakumtihendaja kasutamise tutvustus.
MIKS SAADA VAAKUMIHENDI?
Ma olen kokku pannud loetelu erinevatest viisidest, kuidas kasutada kodutolmuimejat, et näidata, kuidas tolmuimeja võib teie köögis ja kodus aidata.
MINU PARIMAD VAAKUMIHÕBEMISE VALIKUD ON:
Starterikotti / rullikomplektiga vaakumtihendussüsteem FoodSaver FM2000-FFP - ainult kottide tihendamiseks, eelarvega. Sobib väikesesse panipaika, kotid eraldi hoiul.
FoodSaver FM2435-ECR vaakumtihendussüsteem koos boonuse pihuarvuti ja stardikomplektiga - kesktaseme masin, sisaldab kottide hoidmist ja käeshoitavat
# 1 - TOIDU HOIDMINE
Toidu säilitamiseks kasutan oma vaakumkinnitit rohkem kui mis tahes muuks otstarbeks. Vaakumkindel pikendab toidu sügavkülmikus, külmkapis ja sahvris dramaatiliselt.
Sügavkülmas
Kas olete kunagi visanud tootekoti külmkappi või sügavkülmikusse, arvates, et kasutate selle kiiresti ära, nii et te ei pea pakenditega midagi erilist tegema, vaid et hiljem leida, sügavkülmik põlenud või hallitanud?
Toidu pitseerimine vaakumis võtab vaid sekundid ja vaakumkinnitus pikendab toiduainete säilivusaega kuude asemel aastateni. Vaakumis suletud liha ei oksüdeeru ja muutub pruuniks. Veiseliha hulgimüük ostetakse alati vaakumpudeliga.
TOODA HOIDMISE AASTAID KUUDE ASEMEL
Ma kasutan oma vaakumtihendit värskete külmutatud toodete jaoks, nagu herned, brokoli, maasikad, paprika, mustikad, lehtkapsas, mangold, rohelised oad ja peaaegu kõik muu, mis pole püree.
Mulle meeldib külmutada saadused lehtpannidel ning seejärel pakkida söögi / retsepti suurustesse kottidesse ja pitseerida. Nii ei ole kotid lahti tehes kõik herned ega marjad ühte suurde külmutatud plokki kokku pandud ja võin korraga välja valada vähe või nii palju kui vaja. Pehmete või vedelate esemete eelkülmutamine hoiab neid vaakumi tõmbe tõttu puruks ja mahlast.
Postituse aeg: 05.05-2021