Porgandit kasvatavad paljud. Kuid õige sordi valimisel peate selgelt teadma, mida soovite "väljumisel".
Porgandid võivad olla erinevad, kuid selle peamiseks valikuks on universaalsed igasuguste juurviljade puhul: suhkrusisaldus ja karotiin.
Magusate porgandite armastajad sobivad kõrge sordiga sortideks kogu suhkrusisaldus. Mida suurem on protsent, seda magusam porgand. Näiteks porgandid Vigilance see on 5-7% ja Crofton F1 - 9%.
Porgandite eeliste kohta räägitakse karoteenisisaldus tooraine mg-des. Oli aeg, mil porganditel oli kõrge määr. Vitamiin 6 ja Losinoostrovskaya 13 (16-18 mg). Täna, isegi Newcastle F1 (23-25 mg) ei ole maksimaalne määr.
Valmimine
Porgandite maitse on reeglina parem ja kasu on suurem, seda kauem see aias küpseb. Valik ei ole siiski seisma jäänud ja tänapäeval on suurepäraseid erinevaid küpsusperioode.
Nii et varased sordid saab eemaldada pärast 85-100 päeva pärast istutamist. Sellised porgandid on maitsvad, mahlakad, õrnad ja aromaatsed. Selle puuduseks on halb hilisem ladustamine. See porgand on parem süüa või säilitada. Kevadel on soovitav varakult valmida porgandeid, et suve süüa.
Valmimine "keskmise" sordid - 105–120 päeva pärast idanemist. Selliseid porgandeid on võimalik külvata juuni keskel ja sügisel saagikoristuseni. Selliseid juurvilju võib säilitada isegi kuni detsembrini-jaanuarini ja mõnikord ei ole need vähem kasulikud kui varased.
Porgand hiline sordid küpseb pikka aega - rohkem kui 125 päeva. Selleks, et selline porgand valmiks, tuleb see istutada, nagu varajane, kevadel (aprill-mai). Selliste sortide juurviljad on väga maitsvad ja terved ning neid saab säilitada kuni järgmise kevadeni.
Et nautida värskeid porgandeid kogu hooaja jooksul, on aias erinevad valmimisperioodiga taimed
|Porgandi sort||Valmimine||Vorm||Kaal, g||Suhkur,%||Karoteen mg|
|Varane sort||Pikk||105-180||6-8,7||26|
|Sophie||Varane sort||Peaaegu ring||60-110||8,6||21,3|
|Varvara Krasa||Varane sort||Pikk||80-130||7,5-8,5||15,5|
|Sügise puhkus||Keskmine hinne||Pikk||kuni 120||7,5-8||17,5|
|Morelia F1||Keskmine hinne||Pikk, spindli kujuline||kuni 190||7-8||16,3|
|Berlin F1||Keskmine hinne||Pikk||120-200||6,5||16,9|
|Dobrynya||Hiline sort||Keskmine pikkus||95-150||9,8||16,9|
|Carboli F1||Hiline sort||Pikk||90-160||8||21,5|
|Monastik||Hiline sort||Pikk||90-150||7,6||10,6|
Värvilised porgandid
Porgandid erinevate värvidega ei ole lihtsalt viis aretajatele meelelahutuseks Selliste heledate sortide abil saate tassi kaunistada originaalsel viisil või toita väikese. Siiski selgub, et porganditel on sõltuvalt selle värvist ka teisi kasulikke omadusi.
|Porgandivärv||Kasulikud omadused||Sorta|
|Lilla||Sisaldab looduslikku pigmenti antotsüaniini, mis takistab vähi teket, tõkestab nakkuste vastu, parandab väikeste anumate immuunsust ja vastupidavust.||Lilla Elixir F1, draakon|
|Punane||See hõlmab lükopeeni ja beetakaroteeni, millel on kasulik mõju südamele, parandatakse nägemist ja mälu, aeglustatakse katarakti arengut ja kaitstakse kopsuvähi ja eesnäärmevähi vastu.||Atomi punane, kosmiline lilla, Helzmaster|
|Valge||Selles porgandis ei ole värvaineid, seega ei põhjusta see allergiat ja imendub hästi. Sellised porgandid on suurepärane võimalus beebitoiduks.||Lunar White, Belgia valge, valge satiin F1|
|Kollane||Oma koostises kaitsevad ksantofiil ja luteiin, mis kaitsevad paljude siseorganite haiguste eest, võrkkesta, parandavad naha tooni, andes sellele loomuliku tooni.||Päikesekollane, Mello Yellow, Yellowstone|
Erinevatel veredel on erinevad kasulikud omadused. Kollane on näiteks silmadele hea.
Erinevatel veredel on erinevad kasulikud omadused. Kollane on näiteks silmadele hea.
Algne vorm
Tänapäeval erinevad erinevad porgandid üksteisest ja nende kujust. Tuleb välja, et isegi see funktsioon suudab pakkuda porganditele teatud omadusi.
|Porgandi kuju||Kasulikud omadused||Sorta|
|Ümar||Sellised porgandid valmivad kiiresti. Ta on õrn ja magus. Hästi konserveeritud.||Polar jõhvikad, Parmex, Sophie, Pariisi porgand, Baby ring|
|Lühike||Sellistel porganditel on samad omadused kui ümmargustel porganditel. Lisaks on sellel parem saak ja see on mugavam puhastada.||Minicore|
|Pikk||Selliseid porgandeid on lihtne kasvatada, see on mugav ja kasulik kasvatada väikestes aedades. Selle pikkus - alates 30 cm ja kaal - alates 500 g.||Vene suurus, keiser|
Ümmargune porgand sobib suurepäraselt konserveerimiseks selle ebatavalise kuju tõttu.
Kasvav koht
See sõltub porgandite välimusest ja sellest, millises kohas ja millises pinnases seda kasvatati. Nii et varjulistes kohtades kasvab väike porgand.
Tihe, savi ja kivine pinnas teha juurviljad kole ja karmiks. Sees happelised muldad soolased isendid kasvavad ja kuiv - ei ole üldse mahlane.
Sõnniku maa toodab hargnenud ja keerutatud porgandit ja. t overeistened - "feed" on liiga suur.
Ära unusta, et juurviljade maitse sõltub mitte ainult sordist, vaid ka kasvutingimustest.
Selle memoga relvastatud te ei kaota rikkalikus porgandirohus. Ja millist porgandit sulle meeldib?