Категории
Röstitud sibula supp kitsejuustusaiadega
Ahjus röstitud sibulad kaotavad oma kibeda maitse ja muutuvad supis lausa mahedaks.
Приготовление:
- Koori ja viiluta sibulad. Pane ahjuvormi ning sega õli, soola ja pipraga. Rösti 200-kraadises ahjus 45 minutit, kuni sibulad on pruunistunud.
- Sega poole küpsemise ajal.
- Tõsta sibulad potti ning lisa puljong, sinep ja sojakaste. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta 15 minutit.
- Timmi maitse soolaga parajaks ja sega hulka hakitud petersell.
- Rösti saiaviilud (4 tk) ahjus või pannil ja pane peale kitsejuust.
- Tõsta supp kaussidesse ja aseta peale kitsejuustusaiad.
Nipid ja soovitused
Pikantse kitsejuustu asemel sobib saia peale ka valgehallitus- või hoopis fetajuust.
KoostisosadПорции:4 порции
Põhikoostisosad
1 spl – Mahe sinep
1 tk – Petersell värske
1 g – Must pipar
1 g – Sool
4 spl – Õli
1 spl – Sojakaste
100 g – Kitsejuust
1.50 L – Köögiviljapuljong
800 g – Sibul
1 tk – Sai