Kuidas tellida martini? See küsimus tuleks ilmselt pähe. Kui kuulete esimest korda kedagi martini tellimas, vannute, et nad olid võõrkeeles rääkimine. Kuulete ingliskeelseid sõnu, kuid pole aimugi, mida kurat nad lihtsalt ütlesid ja te ei tea, kuidas martini korralikult tellida ..
Kokteili tellimine on julge valik ja ainuüksi martini tellimislingo võib teie esimeses tellimuses märkimisväärselt stressi tekitada.
Esimese taimeri mõtlemisprotsess kulgeb sageli nii: „Hea küll, aeg astuda üles ja saada martini. Okei, ma arvan, et tahan seda määrdunud. Oota, mis teeb selle määrdunud? Kas ma tahtsin, et see kuivaks saaks? Kurat, mida kuiv üldse tähendab? Kas ma tahan seda asja üles? Või on see otse üles? Äkki maas? Kas martini allapoole tellimine on üldse olemas? Ma tean, et ma olen selle martini pärast maas. Keerake seda, baarmen, ma võtan õlle. '
Tundub tuttav?
Martini tellimine ei pea olema keeruline, tegelikult on see pärast teie esimest korda üsna lihtne. Selles juhendis näitan teile, kuidas tellida martini nagu proff.
Alustame kõigepealt põhilisest, näiteks sellest, mis martini isegi on, liigume mõne tavalise martini tellimislingo juurde, nagu määrdunud, kuiv, märg, üleval, oliivis või keerdunud, ja lõpetame alustamiseks parimate martini jookidega koos.
Mis see on?
Lingo tellimine
Kuidas tellida
Teie esimene tellimus
Enne asjadesse sukeldumist veendume, et oleme kõik ühel lehel & hellip;
Mis on martini? Nii keeruline kui kokteil tundub (ja võib saada), on klassikaline martini džinn, vermut ja oliiv.
Selle valmistamiseks valas baarmen džinni ja vermuti jääle ning segas ettevaatlikult. Seejärel kurnavad nad segu ja valavad selle martiiniklaasi. Lõpetuseks lisaksid nad vardasse oliivi.
See on martini, ei midagi enamat ega vähem.
See artikkel õpetab teile kõike, mida peate teadma martini tellimise kohta, kuid kui otsite lihtsalt lihtsat esimest martini tellimust, alustage järgmisega: 'Ma võtan Bombay Sapphire Martini, segatuna oliiviga.'
Kui ütlete seda enesekindlalt, on tõenäoline, et baarmen ei esita teile liiga palju küsimusi. Nüüd, kui soovite teada, mida kuradit te just tellisite, lugege edasi.
Martini tellimiseks on siin viis lihtsat sammu:
Lihtsamalt öeldes muudab martini kuivaks või märjaks lisatud vermuti kogus.
Mida kuivem on martini, seda vähem on vermutit. Nagu arvata võis, on niiskem martini, seda rohkem on vermutit. Vermut lisab kokteilile magusa maitse, nii et mida märjem on teie martini, seda magusam on see.
Siin on kolm põhikõnet: kuiv, märg või mitte midagi.
Paluge martini kuivada ja saate tilgakese vermuti. Kui ütlete, et eriti kuiv või luukuiv, võite saada tilga või kaks. Mida vähem vermutit küsite, seda rohkem hammustub teie martini.
Luu kuivas, kuidas Winston Churchill martiine jõi. Kui taotlete Churchill Martinit, saate kena jahutatud klaasi džinni.
Martini märjaks tellimine annab teile täiendava vermuti. See on tunduvalt magusam kui kuiv martini.
Kui te ei märgi märga ega kuiva, saate standardse viie osa džinni ühe osa vermuti kohta. Tavalisel martinil on natuke hammustada, kuid mitte liiga palju.
Martini tellimisel eelistan standardset suhet 5: 1. Minu jaoks annab see suhe martinile kena tasakaalu: see ei ole liiga mõru ega liiga suhkrune ning alkoholi saate maitsta ilma, et see üle jõu käiks.
Vermut on teatud tüüpi kangendatud vein, mis on maitsestatud ürtidega.
Seda toodetakse peamiselt Prantsusmaal ja Itaalias ning seda pakutakse nii magusas kui ka kuivas vormis. Nagu enamiku veinide puhul, võib ka vermuti leida nii punastest kui ka valgetest sortidest.
Martini valmistatakse peamiselt kuiva valge vermutiga.
Räpases martinis on lisatud oliivimahla või soolveet.
Oliivisoolvee lisamisel muudab see kokteili uduseks (või määrdunuks). Paljud inimesed vannuvad räpase martini järgi, kui soolvee lisab joogile kena soolase löögi.
Kuigi see löök maitseb hästi, varjab oliivisoolvesi ka alkoholi maitset. Seetõttu vaadatakse räpaseid martiine kui sissejuhatust või uustulnukaid martiine.
Seega, kui soovite tellida nagu proff, jätke määrdunud martini vahele.
Igaüks, kes on näinud filmi 007, teab, et James Bondile meeldivad tema martinid, mis on “raputatud ja segamata”.
Raputatud martinis lisatakse džinn, vermut ja jää kokteiliraputile ning raputatakse rangelt, nagu arvata võis. Seejärel pingutatakse segu ja valatakse martiiniklaasi.
Segatud martini on džinn ja vermut, mis valatakse üle jää, segatakse ja pingutatakse nagu varem martiiniklaasi.
Teatud martiine tuleks raputada ja teatud segada.
Minu soovitus on raputatud martini kõigele, millele on lisatud mahla, näiteks määrdunud martini, ja segatud kõigele, mis on ainult kangetele alkohoolsetele jookidele, näiteks tavaline martini.
Nagu hakkate nägema, on martini tellimisel teil teha üsna palju valikuid.
Teie garneering annab teie kokteili maitsele viimase lihvi ja on oluline osa teadmisel, kuidas tellida martini nagu proff.
Johnny Carson ütles kuulsalt: 'Õnn on näljasena leida martinist kaks oliivi.'
Tõsised martiinijoojad väidavad, et oliiv on see, mis muudab martini martiniks. Oliiv annab kokteilile peene soolase löögi, kuid mitte nii palju kui määrdunud martini.
Ärge sööge oliiviõli enne, kui olete martini lõpetanud. Nii tehes saate paratamatult algaja välja näha.
Kui küsite martinit 'keerdudes', saate kaunistuseks õhuke keerutatud sidrunikoor. Sidrunikeerutus annab martinile kena tsitruseliste löögi
Mehena ei telliks ma kunagi keerdumusega martinit. Spiraaliga sidrunikoor on peaaegu sama halb kui väikesed vihmavarjud, mis on kaasas jookidega, mille tellimisel teid tabama ei jääks (nagu seks rannas).
Kaks kõige tavalisemat martini-garneeringut on keerdumise või oliiviga.
Kui tunnete end veidi seikluslikumalt, võite tellida Gibsoni martini.
Gibson on varustatud mõne pärlsibulaga vardal. Soolase või tsitruselise maitse asemel on sibulal peen maalähedane maitse.
Baarist jooki tellides peate sageli ütlema, kas soovite, et see oleks 'üleval', 'korralik', 'kividel' jne.
Võib-olla on see üks martini osa, mida on lihtsam tellida kui teisi jooke. Martini definitsiooni järgi tuleb 'üles'. Muul viisil tellimine oleks tõesti imelik.
'Üles' tähendab, et soovite oma jooki jahutada ja valada kokteiliklaasi. Need on mõlemad martini tunnused.
Suur segadus tekib siis, kui inimesed viskavad segust otse “üles”. Kahjuks on “otse üles” ja “üles” kaks täiesti erinevat asja. Terminit 'otse üles' kasutatakse tavaliselt koos alkoholi, näiteks viskiga, ja see tähendab sama, mis puhas.
Näiteks kui tellite viski otse üles, saaksite klaasi viskit, ilma et sinna oleks midagi lisatud. Martini tellimisel proovige unustada, et see termin on olemas.
Midagi muud tuleb tähele panna, kuigi grammatiliselt puhas ja räpane on vastandid, pole need martiinide poolest vastandid. Räpane martini tuleb koos oliivimahla või soolveega, samas kui korraliku martini tellimine oleks lihtsalt segane. Baarmen paluks tõenäoliselt selgitusi, kuna te tehniliselt lihtsalt palusite sooja martinilahuse ampsu.
Lõpuks, alla pole olemas. Mul on hea meel, et olete martini pärast langenud, kuid ärge tellige martinit alla. Baarmen ei anna teile midagi muud kui hämmingus väljend.
Kui teate, kuidas tellida martini, siis põhimõtteliselt teate, kuidas tellida viina martini.
Martini tavaline tellimus on kaasas džinniga ja kuigi tõsised martini joojad võivad viinamartiinidele viltu vaadata, eelistavad paljud viina maitset.
Viina martini tellimiseks alustage soovitud viina tüübist. Tehniliselt võiksite lihtsalt öelda, et soovite viina martini, kuid siis jätate viina otsustamise baarmeni otsustada. Valige üks, mis teile meeldib.
Pärast viina tüübi määramist on järjestus sisuliselt sama. Näiteks võite öelda: 'Ma võtan Absolut martini, segatud keerdumusega.' Mulle meeldib Absolut, kuid võite selle asendada mis tahes viinaga, mis teile meeldib.
Kui soovite proovida viina martini, alustage Gibsonist. Nagu ma eespool ütlesin, sobib pärlsibul viinaga tõesti hästi.
Gibsoni martini tellimiseks asendage lihtsalt sõna martini sõnaga Gibson: “Ma võtan Absolut Gibsoni”.
Teie esimeses järjekorras on lihtsus lihtsus.
Miks?
Esiteks, kui hoiate asju lihtsana, ei esita baarmen liiga palju küsimusi. Teiseks annab see teile martini võltsimata esimese maitse.
Seega soovitaksin teie esimese martini jaoks tavalist martini (džinni, mitte viina), segatult ja oliiviga. Nagu viinaviina puhul, määrake tellimisel ka džinn, mis teile meeldib. Mõned head džinnid, mida oma esimese martiniga proovida, on Tanqueray, Bombay või Hendricks.
Kui vajate inspiratsiooni tellimiseks rohkem martini, vaadake seda see artikkel mõnede ikooniliste tegelaste nagu Winston Churchill, Ernest Hemingway ja FDR martini-eelistuste kohta.
Gibson, keerdunud, määrdunud, raputatud või segatud.
Teadmine, kuidas tellida martini nagu proff, on palju pistmist martini tellimislingo tundmisega.
Terminid, mis löövad hirmu esmaaja südamesse, on samad, mis muudavad teid baaris profiks. Pange selga oma parimad riided, leidke kena baar ja tellige julgelt oma esimene martini!