Kuidas mune keeta
Keedetud munad on maitsvad, toitainerikkad ja hõlpsasti valmistatavad suupisted. Kas soovite kindlaid, kõvaks keedetud mune või pehmeks keedetud munad Soojade, nohuste munakollastega pakuvad mõned lihtsad sammud teile maitsvat maitset kohe.
Kõvakskeedetud munad
Katke munad 2,5-sentimeetrise veega. Pange pann kraanikaussi ja täitke see toatemperatuuriga veega, kuni munad on kaetud umbes 1 tolli (2,5 cm) veega. [3]
- Mida rohkem mune keeta, seda rohkem vett vajate. Kui kasutate rohkem kui 6 muna, katke need hea keetmise tagamiseks 5,1 cm (2 tolli) veega.
Munade pragunemise vältimiseks lisage äädikat või soola. Lisage 1 tl (4,9 ml) äädikat või teelusikatäis (2,5 ml) soola, et munad ei praguneks pannil. Soola lisamine hõlbustab ka munade koorimist, kui olete valmis sööma! [4]
Viige pann pliidil veereva keema. Pange pann pliidile ja kuumutage seda kõrgel, kuni vesi saab keema. Keemise ajal võite panni katmata jätta. [5]
- Kui näete keemise ajal munapragu, jätkake selle keetmist. Mõned valged võivad libiseda koorest natuke välja, kuid seda on ohutu süüa seni, kuni olete selle täielikult läbi küpsetanud.
Lülitage kuumus välja ja laske munadel seista 6-16 minutit. Kui vesi on jõudnud keevasse keema, lülitage kuumus välja, katke pann ja laske sellel 6-16 minutit põleti peal istuda, sõltuvalt sellest, kui kõvasti teile oma munad meeldivad. [6]
- Kui soovite, et teie munakollased oleksid keskel pisut poolläbipaistvad ja nohused, laske neil 6 minutit vees istuda.
- Kui soovite klassikalist kõvaks keedetud muna kindla munakollasega, laske munadel 10–12 minutit haududa.
- Kõvade, kergelt murenevate munakollaste jaoks hoidke oma mune 16 minutit vees.
Kurna vesi ja aja munad külma vee alla. Kalla vesi pannilt välja ja aja munad umbes minut aega külma vee all, et need keema ei läheks. Puudutage neid õrnalt, et teada saada, millal nad on piisavalt jahedad, et neid käsitseda. [7]
- Muna valmimise kontrollimiseks eemaldage see ühe piluga lusikaga, laske see külma veega alla ja lõigake see noaga lahti. Kui munakollane pole teie maitse järgi tehtud, laske teistel munadel veel 1-2 minutit seista.
- Kui tunnete muret, et munad veerema hakkavad, kallutage pann valamu kohal, hoides samal ajal katet ava kohal, nii et vesi saaks prao kaudu välja.
- Samuti saate oma mune jahutada, lastes neil 1-2 minutit kausis jäävees istuda.
Hoidke kõvaks keedetud mune nende kestades külmkapis kuni nädal. Kui soovite oma mune säilitada, eemaldage need veest niipea, kui need on jahedad. Pange need tagasi originaalpakendisse, et nad ei imenduks teistesse toidulõhnadesse ja sööksite 1 nädala jooksul. [8]
- Hoidke ainult kõvaks keedetud mune, mis on endiselt nende koores. Kui olete koore maha koorinud, peaksite kindlasti sellel päeval muna sööma.
- Kui kõvaks keedetud muna tundub pärast koorimist limane, visake muna ära. See on märk sellest, et bakterid on hakanud kasvama ja muna pole hea. [9] X Uurimisallikas
Koputage muna letile ja koorige koor külma vee all. Kui olete söögivalmis, koputage oma muna õrnalt letile, et koor puruneks, seejärel rullige seda peopesaga, kuni praod on kogu munas laiali. Seejärel hoidke muna jooksva toatemperatuuril oleva vee all ja koorige koor ära. [10]
- Kui teil on endiselt probleeme oma munade koorimisega, lõhestage kestad ja leotage neid 10–15 minutit vees. Vesi töötab koore all, muutes selle hõlpsamaks koorimise. [11] X Uurimisallikas
Pehmeks keedetud munad nohu-munakollastega
Vala suurde kastrulisse vesi ja kuumuta keemiseni, seejärel hauta vaikselt. Täitke pann piisavalt veega, et munad oleksid umbes 2,5 cm paksused. Seadke see pliidile kõrge kuumuse peale. Kui vesi on keemiseni jõudnud, laske kuumus keeda. [13]
- Valige kastrul, mis on piisavalt suur, et hoida oma mune ühes kihis. Hea mõõtmise jaoks pange munad kastrulisse ja täitke veega, seejärel eemaldage need enne keetmise alustamist.
Lisage kuni 4 muna ja laske 5–7 minutit seista. Kasutage tangid või lusikatäis, et munad keeks keema. Seadke taimer 5-7 minutiks, sõltuvalt sellest, kui nohust oma munakollast soovite. Kui keedate 3-4 muna, lisage oma ajale 15–30 sekundit. [14]
- Nohuse munakollase jaoks laske munadel 5 minutit keeda.
- Kergelt kindlama munakollase jaoks keetke oma mune 6-7 minutit.
- Pehme keetke partiidena, kui soovite rohkem kui 4 muna.
Eemaldage munad ja laske neid 1 minut külma vee all juhtida. Munahaaval tõmmake ükshaaval välja lusikaga lusikas. Laske neid 30 kraanist kuni minutini külma kraanivee all, nii et need lõpetaksid toiduvalmistamise ja oleksid piisavalt jahedad, et neid käsitseda. [15]
Pange muna tassi või väikesesse kaussi ja koputage selle eemaldamiseks ülaosast. Asetage muna püstiselt munatopsisse või väikesesse kaussi, mis on täidetud küpsetamata teraga, näiteks riisiga, et see püsti püsiks. Koputage munaga võiga nuga otsase otsa ümber, et see lahti keerata, siis tõmmake see sõrmedega maha. [16]
- Pehmeks keedetud mune ei saa te säilitada, nii et sööge neid kohe, kui nad on veel soojad ja kõhnad.
Söö muna otse koorest või röstsaiaga. Söömiseks lusikaga muna lihtsalt koorest suhu. Võite ka röstsaia viilutada õhukesteks ribadeks ja kasta munakollasesse. [17]
- Kui teie muna on kindlamini keedetud, saate selle hoolikalt lahti mõrastada, koore koorida ja nautida seda soolase, soolase hommikusöögiks röstsaial.
Ma tahan lihtsalt teada, kas munad hõljuvad, kui paned nad vette, kas need on ikka head munad?
Ei. Värsked munad vajuvad vette. Kui see pinnale hõljub, on see halb.
Kuidas aitab keetmine muna?
See on lihtsalt viis muna ette valmistamiseks söömiseks. Enne söömist peaksite mune alati küpsetama, et tappa neis olevad bakterid. Keetmine on kõige lihtsam ja tervislikum meetod.
Miks mikrolained asju ei keeda?
Mikrolaineahjud keedavad vedelikke, kuid igat tüüpi kuumus ei sobi igasuguse toiduvalmistamise jaoks.
Mis siis, kui muna purunes keeva veega?
Muna on hea süüa. Valge võib pisut lekkida ja võib-olla veidi valesti töötada, kuid see ei mõjuta kvaliteeti.
Kas mikrolaineahjus saab mune keeta?
Ei. Mikrolained ei keeda asju. Kasutage pliidi peal olevat potti.
Kas porgandi keetmine on sama mis munade keetmine?
Ei. Vt Kuidas porgandit keeta ja kuidas järgida 1. ja 4. meetodit.
Kas ma pean oma munad enne nende keetmist pesema?
Ei, te ei pea oma mune pesema (välja arvatud juhul, kui need on talu värsked - sel juhul oleks see hea mõte).
Kas ma saan muna keeta alumiiniumpannil ahjus 400 kraadi juures 15 minutit?
Seda ei soovitata teha. Parimate tulemuste saamiseks peaksite proovima mõnda muud meetodit.
Kas kannu saab muna keeta?
Muidugi, ehkki munaraku purunemisel võib koristamine segadus olla.
Kui kaua peaks vesi keetma, enne kui soojuse välja lülitan?
Muna pehmeks keetmiseks pange 6-minutiseks 1-tollise kattega potti keeva veega (USA klass suur). Jook on pehme ja paksenenud. Muna kõvaks keetmiseks kulub aega 15 minutit keeva veega, kattes munad 1–2 ”. Pärast seda saab kuumust eemaldada.
Kui teete kõrgel kõrgusel kõvaks keedetud mune, laske munadel kauem kuumas vees istuda. Võite ka kuumust alandada ja lasta neil 10–12 minutit haududa. [18]
Võite ka proovida munade keetmine kiir potis , mis muudab need hõlpsaks koorimiseks.
Ärge torgake kesta enne keetmist. Kuigi mõned retseptid soovitavad seda, võib mittesteriilse augustaja abil baktereid munarakku viia. Samuti tekitab see kooresse pisikesi pragusid, mis lasevad bakteritel pärast keetmist siseneda.
Ärge mikrolaineahjus muna koore sees. Aur koguneb koore sisse ja paneb muna plahvatama.