Retsepte leiab rohkesti, väga populaarsed on näiteks maguskartulist valmistatud friikartulid (fries).
Siinjuures kaks kiirelt valmivat rooga.
Recipe
- 2 tassi tükeldatud maguskartulit (saab tükeldatud kuubikutena poodidest osta)
- 1 tass mini-tomateid
- 2-3 küünt hakitud küüslauku
- pisut oliivõli, soola, pipart, kurkumi (turmeric) pulbrit, juurviljamaitseainet
- hakitud maitserohelist
- riivjuustu
Method of preparation
Asetada maguskartuli kuubikud ja mini-tomatid ahjunõusse, lisada küüslaugutükid, piserdada oliivõliga ning raputada peale maitseaineid. Küpsetada eelsoojendatud ahjus 400 F kraadi juures seni, kuni maguskartul muutub kuldseks (umbes pool tundi). Vahepeal alandada kuumust. Enne serveerimist lasta pisut jahtuda; lisada hakitud maitserohelist (tilli, peterselli).
Pehmeks küpsenud maguskartuli tükke võib ka kahvli abil pudruks pressida, lisada riivjuustu ja kuumutada mikrolaineahjus mõnikümmend sekundit, kuni juust on sulanud. Sobib serveerida lisandina lihatoidule, aga ka koos tortilla chips’ide või pita-leivaga.