Püha nädala praetud lilled (kuigi neid valmistatakse ka karnevalis) on Extremadura, Castilla la Mancha ja teiste Hispaania piirkondade omadused. Selle kuju, mis annab magusale nimetuse, tuleneb vormi poolt antud kujust. Nad on väga vanad maiustused, vormid, mida kasutati emadelt tütardele koos retseptiga. Teises artiklis tegime vegan torrijas, täna veel ühe tüüpilise lihavõtte.
„Sweet flowers” on traditsiooniline retsept
Extremaduras ja La Manchas on lihavõtted tüüpilised, samas kui Galicias nimetatakse neid "entroido lilledeks" ja koos pannkookidega valmistatakse ette karneval. Retsepti päritolu ei ole täpselt teada, kuid see on väga vana ja väga populaarne. See on osa praepannide maiustustest nagu praetud piim või sõõrikud . Retsept kannab tavaliselt piima ja vähe suhkrut või ei ole, sest sellest ajast on lilled puistatakse jäätumisega suhkru või meega.
Lihavõttega praetud lilled
Koostisosad
- 300 gr nisujahu
- 4 muna
- 180 ml täispiima
- 60 ml õli
- Lusikatäis suhkrut
- Oranž null
- 60 ml aniisi
- Näputäis soola
- Päevalilleõli praadimiseks
Kaunista
80 g suhkrut või 2 supilusikatäit mett
Nõud
- Sügavpann või pajaroog
- Hallitus lilledeks
Ettevalmistus
Kaussi sõelutakse jahu sõelaga, lisage sool, apelsini koor, aniis, suhkur, õli ja piim .
Eraldi tassi võitsime munad ja seejärel lisatakse see eelmisele segule. Homogeense tekstuuri saavutamiseks pekske vardad või segisti. Laske tainas puhata külmkapis pool tundi .
Valmistage wok sügav praepann või pajaroog rohke õli abil umbes 125 ml. Panime pannil soojendama ja kasutame õli soojendamiseks vormi. Tutvustage vormi tupperis, kus on tainas ja niisutage see pooleks.
Selleks, et vormi panna pannile ja vormi muuta, et lill eralduks, praadame seda enne, kui nad on kuldsed, nad ei võta ega ole minuti pärast, kuna nad on väga õhukesed.
Valmistage plaat köögipaberiga ja lase lillel kuldne. Teeme sama operatsiooni, kuni me lõpetame tainas. Et kaunistada puistata suhkrut või lisada veidi mett.
Samuti võite olla huvitatud
Šokolaadimunad lihavõtted
[pealkiri]
Kui teile meeldis lihavõttepüha lillede postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!