We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Autor: Mary H. Dyer, volikirja saanud aiakirjanik
Mis on mitmeaastased maapähklid (Arachis glabrata) ja milleks neid kasutatakse? Noh, nad pole teie keskmine maapähkel, millega enamik meist tuttavad - nad on tegelikult dekoratiivsemad. Loe edasi, et saada lisateavet mitmeaastaste maapähklitaimede (tuntud ka kui dekoratiivsed maapähklid) kasvatamise kohta.
Mis on dekoratiivsed maapähklid?
Suure toiteväärtuse tõttu kasvatatakse mitmeaastaseid maapähkleid peamiselt heina jaoks ja neid kasutatakse sageli kariloomade karjatamiseks. Mitmeaastased maapähklid sobivad kasvatamiseks USDA taimekindluse tsoonides 8b kuni 11 soojas ja külmumata kliimas.
Aias on mitmeaastased maapähklitaimed päikesepaistelistel aladel maakatte ja mulla stabilisaatorina ülitõhusad. Kuigi nad ei tooda maapähkleid, võite süüa kollaseid õisi, mis lisavad friikartulite ja salatite segamiseks pähklimaitset.
Mitmeaastase maapähkli kasutamine maakatte jaoks
Istuta mitmeaastased maapähklid varakevadel ja suveks on taimed piisavalt paksud, et lämmatada enamus umbrohtusid ja muid soovimatuid taimi. Erekollased lilled on lisaboonus.
Taimi nibutab talvekülm, kuid kui külm pole liiga tugev, kasvavad nad järgmisel kevadel risoomidest uuesti. Jahedamas kliimas saab mitmeaastaseid maapähkleid kasvatada üheaastastena.
Mitmeaastased maapähklid eelistavad soojust, päikesevalgust ja liivast, hästi kuivendatud pinnast. Taimed, mis vajavad aastas vähemalt 30 tolli (76 cm.) Vihma, ei sobi kuivas kliimas, kui te ei saa sageli niisutada.
Dekoratiivne maapähklihooldus
Nagu eespool märgitud, vajavad mitmeaastased maapähklitaimed märkimisväärset kogust vett ja kuigi taimed on haiguskindlad, võivad niiskuse puudumise tõttu stressis neid mõjutada teatud viirused. Niikaua, kui hoiate taimi hästi niisutatuna, on vaja väga vähe hoolt.
Muruasendajatena kasvatatud dekoratiivsete maapähklite haldamine
Kuigi mitmeaastased maapähklitaimed ei ole tõsiselt invasiivsed, levivad nad maa-aluste risoomide kaudu ja võivad leida tee piirkondadesse, kuhu nad pole teretulnud. Kui kasvatate dekoratiivseid maapähkleid muruasendajana, aitab plastist, klaaskiust või metallist serv hoida taime soovitud kohas ja lillepeenardest eemal.
Muru sarnase kõrguse säilitamiseks niidetakse iga kolme kuni nelja nädala tagant. Sagedane niitmine stimuleerib ka taime rohkem lilli tootma.
Asetage vahekivid strateegiliselt mööda hästi tallatud alasid; mitmeaastased maapähklitaimed ei salli suurt jalgsi liiklemist.
Seda artiklit värskendati viimati
Maapähkel
The maapähkel, tuntud ka kui maapähkel, [2] tühjaks minema (USA), [3] pindar (USA) [3] või ahvipähkel (Suurbritannia) ja taksonoomiliselt liigitatud Arachis hypogaea, on kaunviljasaak, mida kasvatatakse peamiselt söödavate seemnete pärast. Seda kasvatatakse laialdaselt troopikas ja subtroopikas, olles oluline nii väikestele kui ka suurtele kommertstootjatele. See on klassifitseeritud nii liblikõieliseks [4] kui ka suure õlisisalduse tõttu õliviljaks. [5] Kooritud maapähklite aastane toodang maailmas oli 2016. aastal 44 miljonit tonni, seda juhtis Hiina, kelle toodang moodustas kogu maailmast 38%. Tüüpiliselt kaunviljakultuuride taimede seas arenevad maapähklikaunad pigem maa alla (geokarpia) kui maapinnale. Seda omadust silmas pidades nimetas botaanik Carl Linnaeus selle liigi hüpogaea, mis tähendab "maa all".
Kaunviljana kuulub maapähkel botaanilisse perekonda Fabaceae, seda tuntakse ka kui Leguminosae ja üldtuntud kui ubavõi hernes, perekond. [1] Nagu enamikus teistes kaunviljades, sisaldavad maapähklid sümbiootilisi lämmastikku siduvaid baktereid juursõlmedes. [6] See võime lämmastiku sidumiseks tähendab, et maapähklid vajavad vähem lämmastikku sisaldavaid väetisi ja parandavad ka mullaviljakust, muutes need külvikordades väärtuslikuks.
Maapähklid on maitse ja toitumisprofiili poolest sarnased "puupähklitega" nagu kreeka pähklid ja mandlid ning kulinaarse pähklina pakutakse neid lääne köögis sageli sarnasel viisil. Pähkli botaaniline määratlus on "vili, mille munasarja sein muutub küpseks kõvaks". Seda kriteeriumi kasutades ei ole maapähkel pähkel. [7] Kuid maapähklid liigitatakse kulinaarsetel eesmärkidel tavaliselt "pähkliteks" ja üldisemas inglise keeles.
Kirjeldus
Maapähklid on USA kultuuris peaaegu kõikjal: pesapallimängud, tsirkuse elevandid, kokteilisnäkid ja üha populaarsemad maapähklivõi ja želeevõileivad. Vastupidiselt sellele, mida nende nimigi ütleb, pole maapähklid tehniliselt pähklid. Need on botaanilises mõttes kaunviljad ja on seotud kaunviljade perekonna teiste toitudega, sealhulgas herneste, läätsede, kikerherneste ja muude ubadega.
Maapähklid kasvavad väga põnevalt. Nad saavad alguse maapealsest lillest, mis oma suure raskuse tõttu paindub maa poole. Lill kaevub lõpuks maa alla, kus maapähkel tegelikult küpseb.
Maapähkli sooneline pruun kest või kaun sisaldab kahte või kolme maapähklituuma. Iga ovaalse kujuga tuum või seeme koosneb kahest valkjast lobast, mida katab pruunikaspunane nahk. Maapähklid on vastupidava, võise ja "pähklise" maitsega.
Maapähklid kannavad kogu maailmas mitmesuguseid nimetusi, kusjuures "goober" või "goober herne" on üks populaarsemaid. Goober on tuletatud nguba, maapähkli nimi bantu keeles, mida räägitakse Aafrika osades. Maapähklid on teaduslikult tuntud kui Arachis hypogaea.
Kuigi maapähkleid on palju, on turul kõige sagedamini Virginia, Hispaania ja Valencia. Suure valgusisalduse ja keemilise profiili tõttu töödeldakse maapähkleid mitmel erineval kujul, sealhulgas võid, õli, jahu ja helbeid.
Praegu ei ole meil teavet maapähkliõli ülevaatuse kohta.
Akhtar S, Khalid N, Ahmed I, Shahzad A, Suleria HA. Maapähkliõli füüsikalis-keemilised omadused, funktsionaalsed omadused ja toitumisalane kasu: ülevaade. Crit Rev Food Sci Nutr. 201454 (12): 1562-75. Kuva abstraktne.
Bardare M, Magnolfi C, Zani G. Soja tundlikkus: isiklik vaatlus 71 toidutalumatusega lapsel. Allerg Immunol (Pariis) 198820: 63-6.
Eigenmann PA, Burks AW, Bannon GA jt. Ristreageerivate antikehadega adsorbeeritud seerumites ainulaadsete maapähkli- ja sojaallergeenide tuvastamine. J Allergy Clin Immunol 199698: 969-78. Kuva abstraktne.
Föderaalsete määruste elektrooniline koodeks. Jaotis 21. Osa 182 - üldiselt ohutuks tunnistatud ained. Saadaval aadressil: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
Kritchevsky D, Tepper SA, Klurfeld DM. Lektiin võib aidata kaasa maapähkliõli aterogeensusele. Lipiidid 199833: 821-3. Kuva abstraktne.
Kritchevsky D. Kolesterooli kandja eksperimentaalse ateroskleroosi korral. Lühike ülevaade, pöörates erilist tähelepanu maapähkliõlile. Arch Pathol Lab Med 1988112: 1041-4. Kuva abstraktne.
la Vecchia C, Negri E, Franceschi S jt. Oliiviõli, muud toidurasvad ja rinnavähi oht (Itaalia). Vähk põhjustab kontrolli 19956: 545-50. Kuva abstraktne.
Sobolev VS, Cole RJ, Dorner JW jt. Stilbene fütoaleksiinide eraldamine, puhastamine ja vedelkromatograafiline määramine maapähklites. J AOACi rahvusvaheline 199578: 1177–82.
Stampfer J, Manson JE, Rimm EB jt. Südame sagedane tarbimine ja südame isheemiatõve risk. BMJ 1998 17: 1341-5.
4 Toorest maapähklist üllatav kasu tervisele
1) Parandage südame tervist: Jumbo toored maapähklid on suupisted teie südamele ja üldisele tervisele! Ajakirjas avaldatud uuring American Journal of Clinical Nutrition (Detsember 1999) näitas, et dieedid, milles on rohkem monoküllastumata rasvu maapähklitest ja maapähklivõist, vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski 21% võrreldes keskmise Ameerika dieediga, samas kui madala rasvasisaldusega dieet vähendas riski ainult 12%. Üle 80 protsendi maapähkli rasvast pärineb “headest” monoküllastumata ja polüküllastumata rasvadest.
2) Valguvõimsus: Toores maapähklite üks unts portsjon annab tohutult seitse grammi valku. Ideaalne treeningujärgne suupiste - maapähklid pakuvad valku, mida teie lihased vajavad pärast treeningut taastumiseks ja taastamiseks.
3) kõrge kiudainesisaldus: Toored maapähklid on ka suurepärane toidu kiudainete allikas, nad pakivad portsjoni kohta neli grammi kiudaineid, sealhulgas mõlemad vormid: lahustuvad ja lahustumatud. Lahustuvad kiudained aitavad kontrollida veresuhkru taset, lahustumatud kiud aga seedesüsteemi.
4) rikas antioksüdantide poolest: Jumbo toored maapähklid tarbivad ka teie keha rikkaliku antioksüdantide allikaga, mis on näidanud, et see kaitseb rakke südamehaiguste, insuldi ja muude krooniliste seisunditega seotud oksüdatiivsete kahjustuste eest. Maapähklid sisaldavad spetsiifilist antioksüdanti, mida nimetatakse resveratrool, mis on viinamarjades ja veinis sama liik, mis on näidanud, et see parandab südame tervist ja vähendab liigset põletikku kehas.
Pange tähele: saagi kättesaadavuse tõttu on meil Super Jumbo asemel ainult Jumbo toored maapähklid.