Vahukoore-šokolaadi tort
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 6 portsjonit
Valmista tainas . Vahusta munakollased mikseriga . Lisa 50g suhkrut , vanillisuhkrut , kaneeli ja soola . Mikserda vaht ühtlaseks hapukoorelaadseks mas- siks . Vahusta munavalged , lisa neile ülejäänud suhkur ja sega siis vahustatud munakollastega . Sõelu jahu ja sega küpsetuspulbriga . Sega jahu ja munavaht kokku .Vooderda 26 cm läbimõõduga tordi- vorm küpsetuspaberiga ja määri sulavõiga . Vala tainas vormi . Tõm- ba taina pealispind siledaks ja tõsta 175-200 *C ahju . Küpseta 25-30 minutit . Lõika küps biskviit noaga kihiti pooleks . Valmista kreem . Murra šokolaad tükkideks , pane nõuga veevanni . Nii sulab šokolaad ära . Klopi vahukoor vahtu , sega jahtunud šokolaadiga , tõsta 4-5 lusikatäit kreemi kondiitripritsi sisse sakilse tordirandi joonistamiseks . Määri 2/3 šokolaadikreemi alumisele biskviidikihile . Siis pane ülemine biskviidira- tas peale . Määri tordi peaalispind ja ääred ülejäänud kreemiga . Kaun- ista tort kreemirooside , šokolaaditükkide ja äärerandiga .