Pastörisaator 3,2KW & Mahuti 65L- Rent
15.00 €/ päev
Kirjeldus
MAHUTI SPEIDEL 65L
PASTÖRISAATOR 3,2 KW
Komplekti kuulub:
- 65-liitrine roostevabast terasest mahuti
- Pastörisaator 3,2 kW
- Termomeeter
Mahuti mahuga: 65l
-
- Mahuti läbimõõt: 35 cm
- Mahuti kõrgus: 76,5 cm
- Mahuti kaal: 8 kg
Mahla kuumutamine toimub elektrilise pastörisaatori abil.
Pastörisaator – keeduspiraal asetatakse mahutisse ja ühendatakse vooluvõrku.
Mahla pastöriseerimiseks piisab selle kuumutamisest 78°C kraadini.
Mahla kuumutamise kiirus oleneb suuresti übritseva keskkonna temperatuurist.
Sõltuvalt mahla ja ümbritseva keskkonna temperatuurist kulub 65-liitri mahla kuumutamiseks mahutis umbes 80 minutit.
Kui õunamahl on pressitud ja soovitakse seda ka pikemalt säilitada näiteks üle talve, tuleb seda pastöriseerida ehk kuumutada. Värske õunamahl säilib külmas keskmiselt 3-4 päeva. Kuumutamine hävitab õumamahla käärimist põhjustavaid pärme. Siinjuures on oluline mainida, et mahla pastöriseerimiseks piisab selle kuumutamisest 78-80 °C kraadini, mahla ei ole vaja keeta. Pastöriseeritud õunamahl säilib vähemalt 12 kuud.