Söödav kastan
Söödav või üllas kastan on pöökide sugupuu vili, mis kasvab põhjapoolkera subtroopikas ja parasvöötme laiuskraadidel. Enamik neist puudest kasvab Balkani poolsaarel ja Kreekas. Venemaal kasvavad enamasti hobukastanid, mida ei saa nende täieliku mürgisuse tõttu süüa..
Söödavate ja mürgiste puuviljade erinevused
Kooritud söödav kastan näeb välja nagu kollakas lihakas pähkel. Metsikutes söödavates puuviljades sisaldab üks karp mitmeid keskmise suurusega pähkleid ja kasvanud aedades - ainult ühte, kuid suurt.
Kastanid on kiiresti kasvavad lehtpuud ja -põõsad. Nende kõrgus kasvab 2–40 meetrini. Nad kannavad vilja septembri lõpupoole. Viljad on kujult okkalised pallikesed. Suvekuudel omandavad nad helerohelise värvi. Küpsena muutuvad nad pruuniks. Need pallid sisaldavad kuldpruuni sileda ja õhukese kestaga seemneid. Need on sarapuupähklitest mõnevõrra suuremad. Seemned sisaldavad palju tärklist ja valku.
Puud kasvavad sadadest aastatest ja kauem. Maailmas on üle kahe tuhande aasta vanuseid loodusmälestisi. Kui mittesöödav hobukastan peab vastu peaaegu igas kliimas, armastab aadlik sooja ja niisket elamistingimusi. Hobuslaste sort võib kasvada paljudes parkides, samas kui söödavat sorti tuleb veel otsida. On märkimisväärne, et need puud on täiesti erinevate liikide esindajad..
Hobusel on oma nimi "kastan", sest väliselt sarnaneb see üllasega väga. Ja ta sai hüüdnime "hobune" puuvilja värvi sarnasuse tõttu kastanhobuse karvkatte värviga, sama pruun, sile ja läikiv. Kuid seda tüüpi kastani ei saa süüa. Lisaks toimub pähklite välise sarnasuse tõttu sageli mürgistus.
Siin tekib küsimus, millised on erinevused erinevate sortide viljades. Selleks peate lähemalt uurima puid ise. Hobusel on luksuslikum kroon, mis meenutab püramiidi, ja ta ise on pikem. See hakkab õitsema valge-roosa pungadega ja lehed kogutakse viiekesi. Üllas kastan on kaetud tihedate, läikivate lehtedega, mis kasvavad oksal eraldi. Samuti on puude viljadel olevad nõelad erinevad. Söödav peaks välja nägema nagu siilid ja hobune peaks olema haruldane. Peamine erinevus söödava kastani vilja ja hobukastani vahel on väike teritus seemnekapsli otsas.
Kus kasvada
Söödav sort kasvab Põhja-Ameerika rannikul Atlandil, Lääne-Euroopa ja Vahemere maades, Kaukaasias ja Kaug-Idas. Looduslik elupaik on mägede nõlvad, kus on mõõduka niiskusega viljakas pinnas.
Kõige kuulsam maailmas on Sitsiilia kastan sadadest hobustest. Ta sattus isegi Guinnessi rekordite raamatusse, kus oli kõige suurem tünniümbermõõt (üle 58 meetri). See on vähemalt 2000 aastat vana. Omal ajal varjus Napoli kuninganna koos sajast rüütlist koosneva saatjaga selle alla tugeva äikesetormi eest..
Õilsad kastanid kasvavad peamiselt vanaks maailmaks nimetatud piirkondades - kõigis üsna soojades Euroopa riikides (Prantsusmaal, Hispaanias, Itaalias ja teistes osariikides). Venemaal kasvab söödav kastan ainult Kubanis.
Kasulike omaduste ja vastunäidustuste kohta
Mitte nii palju inimesi pole proovinud ebatavalisi pähkleid Euroopast, kuigi peaaegu kõik neist on Pariisiga tugevalt seotud. Sellest lähtuvalt teab neist puuviljade kasulikkusest veelgi vähem..
Pähklite eeliseid ja kahjustusi saab määrata nende koostise komponentide järgi. See sisaldab palju süsivesikuid ja tärklist. Nende arv on võrreldav kartuli ja riisi omaga. Kastan on üsna energiline toode, milles on palju valke. Samal ajal on see madala kalorsusega, kuid rahuldab näljatunnet suurepäraselt tänu loomadele asendavatele kasulikele valkudele. Selleks peate lihtsalt kastaneid õigesti sööma. Selles pole peaaegu rasva - ainult 5%, kuid selles on tervislikke suhkruid, kiudaineid ja palju C-vitamiini. Pähklite söömine parandab meeleolu.
Ka hobukastan on tervislik. Selle võime ravida veenilaiendeid on muutunud peaaegu legendaarseks. Ja kõigist apteekidest leiate selle põhjal spetsiaalse veenilaiendite vastase kreemi..
Seda õilsat sorti hindab traditsiooniline meditsiin kasulike omaduste poolest vääriliselt. Selle regulaarsel kasutamisel on positiivne mõju järgmistele teguritele:
- leevendab vaimset stressi;
- ravib südant;
- aitab säilitada keha ilu;
- peatab sisemise verejooksu;
- ravib haavu;
- aitab parandada ainevahetust;
- tugevdab kõhre ja luid;
- kaitseb artriidi ja osteoporoosi tekke eest;
- aitab tooni tõsta;
- leevendab stressi;
- parandab neerufunktsiooni;
- leevendab turset;
- parandab jumet;
- hea juustele.
Tähelepanu! Kõnealuste puuviljade kasutamine mis tahes haiguse ravimiseks ilma spetsialistide soovituseta on rangelt keelatud. Tõsise patoloogia korral ei saa loota ainult sellisele ravile - abivahendina kasutatakse traditsioonilist meditsiini.
Juba mitu aastatuhandet on inimesed õilsat kastani söönud. Nii et selle mõju kehale on üsna hästi uuritud. Kuid ka tervislik toode võib olla kahjulik, kui terve mõistus unarusse jätta..
Raske on süüa rohkem kastaneid kui vaja. Nad on väga toitvad ja tosin korraga söödud värsket pähklit jätab pikaks ajaks täiskõhutunde. Kui aga inimene end ära võtab ja siiski üle sööb, on oht allergiliseks reaktsiooniks, puhituseks või kõhukinnisuseks..
Kuna koostises on süsivesikuid ja suhkruid, ei soovita toitumisspetsialistid rasvumise korral toidus sageli puuvilju tarbida. Kastanipähkleid ei pea sööma sageli hüpotensiooni, halva vere hüübimise ja neerupuudulikkuse korral.
Kastani keetmise omaduste kohta
Kastan on tõeline õnnistus kõigile gurmeetoidu austajatele. Õitsev puu on suurepärane meetaim. Lilledest valmistatud tume mesi on tõeline kallis delikatess, kuid need, kes on seda vähemalt korra maitsnud, jäävad igaveseks selle maiuse armastajaks. Kerge kibedusega hapuka magususega peetakse seda väga väärtuslikuks tervendavate omadustega toiduks..
Pähklid pole sugugi tema moodi, nende gastronoomilised omadused avalduvad teistmoodi. Kreeka pähkli viljaliha maitseb nagu ahjukartuli ja keedetud ubade ristumine, ainult magusam ja pähklise järelmaitsega.
Võite lasta fantaasial lennata, sest söödavat kastani kasutatakse:
- kohv;
- martsipan ja šokolaad;
- liha jaoks garneering;
- küpsetatud kodulindude täidis;
- supimaitseained;
- kastanipasta võileibade jaoks;
- toidu maitseained pastale;
- pagaritooted.
Esitletud puuviljadega on parem mitte ise katsetada. Soovitatav on kasutada valmis retsepte, kuna ebatavaline maitse võib konkreetses roogis avalduda erineval viisil.
Kastani retseptid
Peaaegu kõik kastanile lisatud toidud on maitsvad. Kuid neile iseloomuliku maitsega ei vaja need pähklid erilisi kulinaarseid hõrgutisi. Lõppude lõpuks on tavalised korralikult praetud kastanid endiselt kõige populaarsem roog. Paar tervislikku retsepti ei tee siiski haiget..
Ahjus küpsetatud kastanid
Kilogrammi toores kastani tuleks leotada pool tundi külmas vees. Seejärel tehke iga mutri läbimõõt sisselõige. Pange pähklid küpsetusplaadile ja katke niiske rätikuga. Küpseta vähemalt pool tundi, olenevalt puuvilja suurusest. Pärast seda proovige iga viie minuti järel ja võtke valmis, kui see on valmis..
Kastanipüreesupp
Toiduvalmistamiseks vajate liitrit lihast või köögiviljast puljongit, 0,5 kg kooritud pähkleid, sibulat, kahte porgandit, hunnikut sellerit.
Pähklid pannakse puljongisse, mis tuleb keeda ja keeta 5 minutit. Seejärel puljong jahutatakse ja kile eemaldatakse sellest. Seniks peate hakkima sibula ja muud koostisosad. Seejärel pannakse kõik see puljongisse, soolatakse maitse järgi ja keedetakse, kuni kastanid on valmis..
Kui saadud supp on jahtunud, kasutage blenderit kartulipudru saamiseks ja võite süüa. Supp vajab kastet, mis sobib suurepäraselt hapukoore või koore jaoks.
Kastanite kasutamine on tänapäeval populaarsust kogumas tänu toiduvalmistamise laialdasele katsetamisele. Kuid peaksite need pähklid valima ja küpsetama õigesti ja hoolikalt, et mitte kahjustada teie keha ja mitte põhjustada mürgitust..
Mis on söödav kastan (külv) ja kuidas on see kasulik inimestele?
Söödav kastan on pöökide perekonna ilus puu. Mõnikord nimetatakse seda üllaseks kastaniks, ehtsaks või külvatud kastaniks. Inimese jaoks pakuvad huvi selle viljad - väikesed pähklid kaaluga umbes 20 grammi. Küpsedes avaneb kest, milles nad kasvasid. Kastanid kukuvad maapinnale, kust inimesed või metsloomad neid korjavad.
Nendest valmistatakse maitsvaid roogasid, valmistatakse neid edaspidiseks kasutamiseks, kasutatakse suupistetena. Metsast kingituste kogumine on igivana traditsioon. Isegi tänapäeval, kui kauplustes on tohutu toiduvalik, lähevad paljud meelega mägedesse metsavilju koristama. See on looduslik, keskkonnasõbralik toode. Sellest on kasu ainult siis, kui muidugi üle ei söö.
Kastan söödav ja söödamatu - kuidas eristada, foto
Seda artiklit kirjutades avastasin üllatusega, et segadust on palju. Suur hulk autoreid tsiteerib oma väljaannetes hobukastani fotosid, rääkides toiduvalmistamise meetoditest, mis on vastuolus tegelikkusega..
See on hobukastan, seda ei sööda
Tahaksin tähistada i-sid: kastanid, mida linlased oma jalgade all näevad, ei sobi toiduks ja neil pole midagi pistmist söödavate vendadega.
Hobukastan kasvab küll linnas, õitseb kevadel ja kindlasti on sellel ka mõningaid raviomadusi, kuid meie tänase vestluse teemaks on hoopis teine taim.
Hobukastan ja külvikastan kasvavad erinevates kliimavöötmetes ega ristugi kusagil, kuid nende viljadel on välimuselt midagi ühist. Nad on ümmargused, värvilt pruunid, tiheda nahaga, kuid söödavad - väiksemad. Neil on ühel küljel terav punkt ja teisel pool tume täpp. Söödamatutel on küljel kerge laik. Noh, peamine erinevus on maitses..
Ma pole maitsnud hobukastani, kuid kahtlustan, et see on kohutavalt mõru, aga söödav ime on nii hea. See on pehmem kui pähkel, kuid kõvem kui kartul. Maitse on magus, konsistents on korralikult valmistamisel lahtine, tärkliserikas. Vastasel juhul sarnaneb tuum noore sarapuupähkliga, mis on ka hea..
Kastan on söödav (vasakul) ja mittesöödav (paremal) - märkige erinevused
Söödav kastan: kus see kasvab Venemaal ja kuidas see välja näeb?
Meie riigis elab taim ainult Krasnodari territooriumil ja Kaukaasias. Ta armastab pehmet kliimat ja kasvab vähemalt 300 m üle merepinna (ja mitte kõrgemal kui 1000 m).
On arvamust, et esimesed seemikud tõid siia vanad kreeklased, kuid seda on raske uskuda. Metsad on tuhandeid aastaid vanad. Nad kasvavad kõrvalistes kohtades, kaugel merest, kus arheoloogid pole leidnud iidsete kolonistide jälgi..
Puud ulatuvad 50 meetri kõrguseks. Nende viljad on läikivad, tumepruunid, kergelt lamestatud, kuna ühes tükis valmib mitu tükki. See juhtub oktoobris ja saak jätkub pakaseni..
Söödav kastan: kus see kasvab Krasnodari territooriumil
Meie piirkonnas on selline meelelahutus, mis meenutab mõnevõrra seente jahti või metsküüslaugu kogumist - kastanite sügisretk metsa. Nad ütlevad, et ühest puust saate õnne korral koguda kaks kotti. Mul pole see kunagi õnnestunud.
Krasnodarile lähim ja ligipääsetav elanikkonna massiiv asub Tuapse piirkonnas. Goryachiy Klyuchi piirkonnast võib leida metsatööstuse poolt nõukogude ajal istutatud väikesi salusid. Teine viljakas piirkond on Maikopi ja mägise Adygea ümbrus.
Puudele ei meeldi madalik ja märg muld. Otsige neid hästi valgustatud lõunanõlvadelt, kõrgustikelt, jõekallastelt ja kuristikelt. Sageli eksisteerivad nad koos kuuse, pöögi ja sarvest..
Koostis, omadused
Toiteväärtuse poolest ei jää lahtised tuumad kartulitele ja teraviljadele alla. Üle poole massist moodustab tärklis. Need sisaldavad ka kuni 6% taimseid valke, 2-5% rasvu ja peaaegu 15% süsivesikuid. Lisaks sisaldavad need kiudaineid, tanniine, beetakaroteeni, vitamiine A, K, C, B1, B2, B5, B6, B9.
Mineraalset koostist esindavad peamiselt kaalium, vask, fosfor, seleen, mangaan, kaltsium ja magneesium. Energeetiline väärtus on 170 kcal 100 grammi kooritud tuumade kohta. Selle näitaja järgi jääb toode alla pähklitele, see ei ole nii rasvane kui pekanipähklid või india pähklid. Suur eelis on gluteeni täielik puudumine.
Söödav kastan: kuidas süüa teha?
Küpseid puuvilju keedetakse, praetakse, valmistatakse lisandeid ja magustoite, neid süüakse toorelt või jahuks jahvatatult. Euroopa riikides on sellest saiaid küpsetatud sajandeid ja Kaukaasias on nad teinud kohvi meenutavat jooki. Ameerika Ühendriikides on röstitud kastanid jõulupidude pidev tunnus. Itaalias tehakse neist leiba ja traditsioonilist Castagnaccio pirukat..
Kastani külvamine - praetud puuviljade foto
Alustuseks soovitan proovida lihtsamaid meetodeid: praadimine, küpsetamine, küpsetamine. Siis saate liikuda lisandite ja saiakeste juurde, kuigi see tõenäoliselt ei teki. Kastanid on iseenesest head ja ei vaja erilist ravi..
Kuidas kodus kastreid pannil praadida?
See on palju lihtsam kui tundub. Toidublogid võistlevad omavahel, et pakkuda maitsvaid retsepte, millest paljud on täiesti teostamatud. Pole midagi üllatavat selles, et kõik ei oska kastaneid õigesti röstida, sest neid ei ilmu vene riiulitel nii tihti. Selleks pole vaja võid, välja arvatud juhul, kui valmistate keerukat restoraniklassi rooga..
Põhiline retsept on ennekuulmatu lihtne:
- mine üle,
- pesta,
- kuiv,
- pange kuum alumiiniumist pann,
- kaanega katmiseks,
- hoia tuld 15 minutit.
Valmisoleku määrab valimi juurutamine ja sisu hindamine. See peaks olema lõtv ja magus. Ärge põletage. Selleks avage perioodiliselt kaas ja segage õrnalt lusikaga. Pähklid võivad põrgatada ja lahti minna nagu popkorn. Ole ettevaatlik.
Kuidas kodus kastaneid koorida?
Kuumad, hästi praetud pähklid on kergesti kooritavad, lihtsalt suruge või nihutage kest noaga lahti, kuna see lendab ise ära. Enne küpsetamist on soovitatav tihe nahk risti lõigata. Proovige seda, kui mitte laisk. Tavaliselt saan ilma tarbetute kehaliigutusteta..
Miks on söödav kastan kasulik??
Kahjuks leidsin veebi venekeelses segmendis selle imelise taime omaduste kohta väga vähe andmeid. Pidin kasutama välismaiseid allikaid ja see õnnestus mul välja kaevata. Kastanite regulaarne lisamine dieeti mõjutab positiivselt tervist:
- Parandab seedimist ja normaliseerib soole mikrofloorat. Sellele järeldusele jõudsid Frederick II nimelise Napoli ülikooli teadlased. Toode avaldab positiivset mõju teatud piimhappebakteritüvede arengule, suurendades soolestiku tervist ja toitainete imendumist.
- Suurendab antioksüdantide kaitset. Puuviljad on rikkad mitte ainult vitamiinide, vaid ka teiste aktiivsete ühendite poolest. 2010. aastal viidi Korea Chosoni ülikooli biotehnoloogia osakonnas läbi uuring. Tulemused näitasid, et lilleekstrakt kaitseb teatud tüüpi vähki.
- Normaliseerib vererõhku ja kaitseb südant. Tuumad on rikkalik kaaliumiallikas. Selle elemendi puuduse taastamine vähendab insuldi riski 24%.
- Leevendab kõhukinnisust. Pähklid on kiudainerikkad ja annavad toidule maitsva lisa kõigile, kellel on kalduvus väljaheidete kinnihoidmiseks..
- Tugevdab luid. Ainult 10 tuuma annab poole mangaani päevasest väärtusest. UCLi tervishoiuinstituudi Chili kliinilise ja molekulaargeneetika osakonna teadlased on avastanud, et see element mängib luutervises ja paljude haiguste eest kaitsmisel võtmerolli..
- Parandab ajutegevust. Tiamiin, riboflaviin, püridoksiin ja foolhape on närvisüsteemi normaalse funktsioneerimise olulised komponendid. Nende puudumine põhjustab tõsiseid probleeme..
Ma ei teadnud, et toode on nii kasulik. Hea, et hooaeg algab, võtan selle aktiivsemalt omaks ja katsetan uute retseptidega.
Rakendus traditsioonilises meditsiinis
Kaukaasia söödava kastani ravivaid omadusi on kasutatud juba põlvkondi. Kasutatakse kõiki selle osi: koor, lilled. Lehtede mahl ja keetmine on kuulus oma antibakteriaalsete, põletikuvastaste ja haavade paranemise omaduste poolest. Vanasti kasutati malaaria raviks toores tuuma ja praetud on verejooksu peatamise võime..
Nagu igal toidul, on kastanitel vastunäidustusi. Seda ei soovitata kasutada madala vererõhu, individuaalse talumatuse korral. Päevakurss on väga vastuoluline hetk.
Allikad soovitavad teil piirduda käputäie päevaga ja mõnes Itaalia piirkonnas on see peaaegu toitumise alus. Isiklikult võidan olenevalt meeleolust praepannile, kuhu pannakse nael. Ma pole veel märganud negatiivset reaktsiooni.
Kuidas valida ja säästa?
Sügiskuudel, kui saak on küps, saate osta turult või supermarketist. Valige suured rikkaliku värviga tükid, mis ei sisalda plekke ega muid defekte. Tavaline suurus on 3 cm. Toode rikneb kiiresti. Parim on süüa ja süüa 2 päeva jooksul pärast ostmist. Viimase võimalusena võite külmutada.
Kastani külvamine on maitsev toitaineterikas maius. See rahuldab nälga pikka aega, toob maitserõõmu ja rikastab dieeti bioloogiliselt aktiivsete ainetega. Hooaeg on kohe-kohe algamas, haarake hetke, palun palun ennast ja oma lähedasi, proovige midagi uut. Mis siis, kui see meeldib ka teile?
Söödav kastan: kasvatamine, istutamine, hooldus
Armastavad ilu ja tervislikke eluviise, soovitan teil pöörata tähelepanu kastanile. Kastan on meie aedade suurepärane kaunistaja ning suurepärane ravitseja meie hingele ja kehale. Miks ma seda ütlen? Jah, sest kastanipuu all veedetud 15 minutit võivad sind terve päeva tarmukalt laadida ja selle viljad on ebatavaliselt tervislikud. Maitsvaid söödavate kastanite pähkleid kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks ning hobukastani mittesöödavaid vilju on iidsetest aegadest kasutatud rahvameditsiinis..
Alustuseks selgitame, et parkides ja linnatänavatel kaunilt küünaldega õitsevad puud on söödamatute (kuid ravim) puuviljadega hobukastan. Järgnevalt räägime söödavast kastanist.
Puu kõrgus varieerub 1–35 m, olenevalt liigist ja sordist. See õitseb väga kaunilt: püramiidsed õisikud kaunistavad aeda mai lõpust juuli keskpaigani.
Kastani viljad on suletud hubastesse kestadesse (mõlemas 1 kuni 3 pähklit), kaitstud okkadega. Kastanid õitsevad ja kannavad ilusti vilja Lõuna- ja Kesk-Venemaa aedades ja parkides. Nad eelistavad avatud päikeselisi kohti..
Kastanipuud on erksad individualistid. Ükskõik kui palju te ka ei üritaks, ei kasva nende all midagi, sest kastan loob väga paksu varju ja selle võimsad pealiskaudsed juured takistavad teiste põllukultuuride edukat arengut. Kuid sellest puudusest saab hõlpsalt vooruse. Kastanipuu alla saab paigaldada aiapingid, kuhu kuumadel suvepäevadel on mõnus end kõrvetavate päikesekiirte eest peita.
Kastani istutamine
Istutamisel pidage meeles, et igale seemikule tuleks eraldada vähemalt 3 m (või isegi rohkem) läbimõõduga koht. Ainult sel juhul rõõmustab täiskasvanud puu teid leviva võra, rikkaliku õitsemise ja hea viljaga. Kastan eelistab savist leostunud tshernozemi. See on tuulte, õhusaaste suhtes immuunne ja üsna külmakindel.
Kastani seemikute istutamine
Kastaneid on kõige mugavam istutada 1-2-aastaste seemikutega. Selleks valmistage ette ruudukujulised süvendid, mille suurus on 50x50x50 cm, segage süvenditest eemaldatud maa huumuse ja liivaga vahekorras: 2: 1: 1 ja lisage 0,5 kg dolomiidijahu ja kustutatud lubi; valage igasse auku 200 g lämmastik-fosfor-kaaliumväetist. Aukude põhjas asetage drenaažikiht (veeris või killustik, segatud liivaga) 10-15 cm. Seejärel puista see mullasubstraadiga, valage auk hästi veega, asetage seemik ja täitke auk õrnalt mullaga, surudes seda kergelt kätega.
Suurte kastanite istutamisel asetage seemiku juurekael 8-10 cm kõrgemale istutuskünka tasemest. Madala ja keskmise suurusega kastani sortide seemikuid pole vaja üle hinnata. Tugeva tuule ajal kahjustuste vältimiseks kinnitage seemikud toele. Pärast istutamist peate taime rikkalikult sooja veega kastma..
Kastaniseemnete istutamine (sügisel)
Kastaniseemned (pähklid) idanevad avamaal hästi ka ilma meie sekkumiseta. Koguge langenud pähklid sügisel ja viige läbi kihistumisprotseduur (külm vananemine). Selleks pange pähklid avatud kasti, piserdage liivaga ja asetage külmkappi või keldrisse 10-12 päeva. Optimaalne kihistumise temperatuur: + 5. + 6 ° С. Siis saate seemned asetada avatud pinnasesse..
Vabastage ja valage muld veega hästi, matke pähklid 5-6 cm kaugusele üksteisest 10-15 cm kaugusele, seejärel täitke need langenud lehtedega (matta pole vaja). See on kõik - kastaniseemned on talveks valmis ja kevadel näete rohelisi võrseid ja peate ainult seemikud harvendama, jättes kõige tugevamad taimed.
Kastaniseemnete istutamine (kevadel)
Sügisel langenud puuviljad tuleks katta liivaga ja säilitada kogu talv temperatuuril +5. + 6 ° С ja asetage need enne 5-päevast avatud pinnasesse istutamist sooja vette. Seejärel istutage kastaniseemned oma riigi lemmikkohta. Sellise kasvatamise korral kasvavad üheaastased kastanid aastaga 20–25 cm ja viie aasta vanuselt kuni 3 m kõrguseks.
Viljad valmivad söödaval kastanil
Kastani hooldus
2-3 korda hooajal tuleb kastani ümbrus lahti lasta. Kastmine vastavalt vajadusele. Sügisel multšitakse peri-tüviring langenud lehtede, turba või saepuruga 10–12 cm. Ja kui soovite näha oma kastanite levivat võra, lõigake varakevadel taime ülemised oksad pikkusega ¼.
Kastani tuleks väetada üks kord aastas - varakevadel. Selleks lahjendage ammooniumnitraat - 20 g, mullein (värske sõnnik) - 1 kg, 20 g lämmastik-fosfor-kaaliumväetist ja 15 g karbamiidi 15-liitrises ämbris.
Söödavate kastanite tüübid
Looduses leidub kastanipuid ja -põõsaid veidi üle 30 liigi. Siin on mõned kastanipuud, mille vilju süüakse.
Euroopa külvikastan
Külvikastan on kuni 35 m kõrgune üllas peenike puu, millel on korrapärane munakujuline võra. Lehed on suured lantsekujulised, pikkusega 25-30 cm, õisikud on naastukujulised, helekollase värvusega. Pähklid on suured, ümbritsetud ümmarguse koheva kookoniga. Kastani külv on pikamaks, soodsates tingimustes võib see ühes kohas elada kuni 500 aastat ja looduslikes tingimustes - isegi kauem.
Hiina kastan kõige pehmem
Pehmim hiina kastan on ilus kuni 15 m kõrgune puu, millel on laialivalguvad oksad ja peenete hammastega lehed. Hiina kastanid on tuntud oma ületamatu maitse poolest.
Hiina kastan, kõige pehmem, foto saidilt monadnockfirewood.com
Jaapani kastan ehk crenate
Algselt Jaapanist, Hiinast ja Koreast. See kasvab kiiresti ja hakkab vilja kandma varakult (2–4 aastat pärast istutamist). Viljad on söödavate kastanite seas kõige suuremad - läbimõõduga kuni 6 cm ja kaaluga kuni 80 g. Jaapanis aretati üle 100 maitsva suurte pähklitega sordi.
Jaapani kastan (krenaat)
Suveelanike-aednike seas on hobukastan rohkem hinnatud dekoratiivsete omaduste poolest. Selle luksuslik kroon, mis on täis lopsakaid õisikute küünlajalgu, on lihtsalt hingekosutav ja soovite seda suurepärast looduse loomist ikka ja jälle imetleda. Hobukastani ja selle kasvatamise kohta saate lugeda väljaandest Hobukastan - dekoratiivne tervendaja.
Söödav kastan - kasu ja kahju ning kõik muu
Söödav kastan on lopsakas, viljadega leviv puu. Keedetud ja röstitud kastanid maitsevad nagu magusad, väga murenevad, kuivad pähklise maitsega ahjukartulid. Nad ilmuvad turule signaalina - saabunud on sügis. Ja veel - see on lapsepõlv! Ma ei kujuta seda ette ilma maitsvate söödavate kastaniteta! Muidugi ei mõtle lapsena söödava kastani kasulikkusele ega ohtudele. Kõik, mis on maitsev, on tervislik! Kuid kastanitega on see tõsi. Kastanihooajal saime meie, lapsed, ilma igasuguse muu toiduta hakkama. Söödav kastanivili on väga toitev. Keegi ei piiranud meid, sõime nii palju kui tahtsime, toorelt, praaditult ja keedetult.
Kastanite kohta
Kastanipuud meelitavad silma oma ilu, võra hiilgusega, kuid lisaks välisele esteetikale on nad ka suurepärased tervendajad. Puude vilju on pikka aega edukalt kasutatud ravimite salvide, tinktuuride valmistamiseks, kuid täna räägime tuttava hobukastani kolleegist.
Kastanipuu, foto:
Söödava kastani viljad on väga sarnased mittesöödava kolleegiga. See õitseb mai lõpus ja juuli lõpuks ilmuvad puule rohkesti okastega kaetud ümmargused rohelised seemikud.
Oktoobriks hakkavad nad maapinnale langema, küps kastan avaneb nagu merekarp, kus on 1 või 3 pähklit. Vaatamata nimele, sarnasele välimusele, ei kuulu need kaks puud mitte ainult erinevatele sortidele, vaid isegi erinevatele perekondadele. Harilik kastan kuulub hobukastani alamperekonda ja söödav kast pöök.
Kastani seemikud, foto:
Kuidas teha vahet söödaval ja mittesöödaval kastanil
Söödavate viljadega puu on tavapärasest hobusesordist kõrgem, ka lehestik on erinev - see ei kasva viies, vaid üksteise järel oksal. On võimatu mitte näha õitsvate hobukastanite ilu, kuid võite selle söödavast vennast mööda minna ja mitte märgata.
Nii et söödav kastan õitseb
Ka tuumakeste suurus on erinev - söödavad on hobuste omadest veidi väiksemad. Hobukastani roheline kate on hõredate okastega, on kergesti eemaldatav, söödav on kaetud okastega nagu siil ja koor ise on üsna raske maha koorida. Võite süüa nii tooreid kui praetud söödavaid kastaneid, mille eeliseid ja kahjustusi kirjeldatakse allpool..
Praetud kastanid, foto:
Toidukastani sorte on mitu, alates konkreetsest sordist, puu kõrgus võib ulatuda 1 kuni 35 meetrini.
Söödavad kastanid: kasu ja kahju
Kastanituumad sisaldavad võimsat annust C-vitamiini, B, E, valgu (taime analoog), fosfori, kaaliumi, magneesiumi olemasolu muudab selle omamoodi looduslikuks energiliseks. Hoolimata asjaolust, et nende puuviljade kalorsus on madal (võrreldes kreeka pähklitega poole väiksem), ei võimalda kõrge tärklise, valkude, rasvade sisaldus neid tingimusteta dieettoiduks liigitada.
Kastanituum sisaldab ka süsivesikuid, tanniine, foolhapet. Toote kalorite sisaldus on 180 kcal / 100 g, mis võimaldab (mõistlikes kogustes) seda lisada oma kehakaalu jälgivate inimeste toidusedelisse.
Söödav kastan on vastunäidustatud kasutamiseks, kui inimesel on kahtlus latentses verejooksus (maos või kopsudes). Seedetrakti häirete, vereringesüsteemi haiguste esinemise, suhkurtõve ilmingute korral ei tohiks ka kastaneid süüa. Jällegi, ülekaalulisuse korral peaksite maitsma nende maitsvate puuviljadega äärmiselt mõõdukalt..
Kastanituumad, foto:
Kus kasvada
Need puud armastavad avatud päikesepaistelisi kohti. Venemaa keskmises lõunaosas tunnevad nad end suurepäraselt - õitsevad rikkalikult, kannavad vilja. Kastanid kasvavad paljudes Euroopa riikides, Kaukaasias, Aasias, Põhja-Ameerikas. Eriti austatakse neid Prantsusmaal, kus on isegi riiklik kastanipüha..
Kuidas süüa söödavaid kastaneid
Söödavad kastanid on väga maitsvad! Kuidas puuvilju õigesti küpsetada - vastused neile küsimustele on Euroopa kokkadele ja kulinaarspetsialistidele hästi teada. Eurooplased kasutavad kastanituumasid kõikjal erinevate roogade ja magustoitude valmistamiseks. Nad teevad isegi jahu, mis annab küpsetistele erilise maitse. Selline jahu on oma koostiselt väga sarnane nisujahule, kuid see on rasvasem, valgurikas ja kollaka varjundiga. Selle jahuga segatud tainas on kohevam, tõuseb kiiremini ja suurenenud suhkrusisalduse tõttu on küpsetistel isuäratav kuldne koor..
Jahu saamiseks kuivatatakse tuumad aktiivselt (toored sisaldavad palju niiskust), mille käigus need muutuvad väiksemaks. Valmidusastet saab hiljem hinnata pruuni koore lihtsa eemaldamisega..
Iseseisva maiusena on röstitud kastanid uskumatult maitsvad, keetmise ajal lisatakse neile soola või suhkrut. Neid saab ka konservideks, keedetud moosiks, kombineerituna köögiviljade, mereandidega salatites. Kastanisupp pole vähem kuulus. Pärast toiduvalmistamist saate neist valmistada kartuliputru ja erinevad restoranid maitsvate nukleoolidega on juba pikka aega populaarsust kogunud Euroopa restoranides.
Söödav kastan, foto:
Praetud kastanite maitse nautimiseks keedetakse need kõigepealt ja seejärel pannil õli lisamata. Nii et küpsetamise ajal tuumad ei "tulista", tuleb nende koor kõigepealt risti lõigata. Kui nahk hakkab lõhenema, loetakse maius valmis.
On oluline, et vette kastetud puuviljad langeksid kohe nõude põhja, kui need hõljuvad, siis on see indikaator või usside olemasolu.
Huvitavate roogade valmistamiseks on tõesti palju võimalusi, näiteks võite kaaluda lihtsat, kuid väga maitsvat pikantset suupisteid.
Hautatud köögiviljad ja röstitud kastanid, retsept:
- toored kastanid - 450-500 g;
- tomatid (eelistatult kirss) - 300 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- värske ingverijuur - väike tükk, umbes 3 cm;
- oliiviõli - 5 supilusikatäit;
- pipar, sool - oma äranägemise järgi.
Lõika kastanid risti, küpseta 15-20 minutit, koori, haki keskmise suurusega tükkideks. Kuumuta oliiviõli ja prae kastaneid umbes 3 minutit. Lõika tomatid ühesuurusteks tükkideks, lisa tuumadesse, hauta 2 minutit, seejärel lisa peeneks hakitud küüslauk ja ingverijuur. Lisa sool ja pipar, hauta veel 10 minutit. Tulemuseks on ebatavalise, kuid väga harmoonilise maitsekombinatsiooniga vürtsikas roog. Seda saab süüa iseseisva roogana või lisada pastale, kartulipudrule, lihale.
Söödava kastani kasvatamine
Söödav kastan - kuidas seda kasvatada? On kaks võimalust: istutamine seemikute või nukleoolidega (seemned). Esialgu peaksite teadma, et need puud armastavad isolatsiooni, hoolimata sellest, millist taime proovite nende alla või nende lähedusse istutada - see ei kasva. Kastanipuu arendab levivat võra, tugevat pinnatüüpi juurestikku, mistõttu pole mõtet teisi kultuure läheduses istutada. Seda tegurit saab aga edukalt võita, kui paigaldada puu alla kenad pingid, kus on mõnus suvekuumuse saabudes lõõgastuda..
Täieliku arengu tagamiseks tuleks igale seemikule istutamisel eraldada vähemalt 3 või 4 meetrit vaba ruumi (ümber). Kastan on termofiilne, see tundub suurepäraselt leostunud mustal pinnasel, liivsavil, talub õhusaastet või istutamist tuulistes kohtades.
Istutamiseks on kõige parem valida ühe- või kaheaastased seemikud, mille alla tuleks kaevata augud 0,5 meetri sügavusele. Süvendi laius peaks olema umbes 50 × 50 cm. Ekstraheeritud pinnas tuleb segada liiva ja huumusega (suhe 2: 1: 1), lisada saadud mullasegule pool kilo kustutatud lubi. Samuti ei ole üleliigne lisada fosfor-kaalium- ja lämmastikväetisi. Ava põhi on traditsiooniliselt kaetud drenaažikihiga (umbes 15 cm), liivaga killustik sobib selleks suurepäraselt. Enne seemiku sinna asetamist tuleb drenaažikihti veidi puista mullaseguga, põhjalikult joota.
Järgmiseks kaetakse seemik mullaga, tihendatakse hoolikalt, täidetakse ülalt veidi rohkem - umbes 20 cm kõrgusel maapinnast. Selle manöövri tegemisel võetakse arvesse mulla edasist vajumist, istutades veenduge, et tulevase puu juurekael tõuseks umbes 10 cm üle valatud mäe taseme. Pakkuge seemikule tugi - pulk, mis aitab tal tugevat tuult taluda. Istutusprotsessi lõpus kastetakse puu põhjalikult.
Istutusprotsess, foto:
Söödav kastan - kasvatamine seemnete (nucleoli) abil on võimalik sügisel või kevadel. Selleks on vaja koguda sügisvilju ja allutada need kihistumisele - jääda külma. Eesmärgi saavutamiseks sobib hästi liivakast, mille sisse tuleks panna kastanid ja seejärel 12–14 päevaks külmkappi panna. Määratud aja möödudes maetakse tuumad avatud maasse.
Valitud kohas kaevavad peenrad veega, kastanid ise süvenevad 6–8 cm võrra, seemnete vahe peaks olema umbes 15 cm. Teil ei ole vaja tuuma katta maaga, piisab, kui katate need tihedalt langenud lehtedega, nii et nad talvitavad. Kevade saabudes saate selles kohas jälgida rohelisi võrseid, mille hulgas peate valima kõige võimsamad esindajad.
Noored seemikud, foto:
Kevadiseks istutamiseks koristatakse kastanid sügisel, piserdatakse samamoodi liivaga, asetage anum kohta, kus õhutemperatuur on pidevalt + 5-6 ° C. Kui saabub kevad ja on aeg kastanid istutada avatud pinnasesse, asetage nukleoolid 5 päeva enne seda sündmust sooja vette. Määratud aja möödudes istutage seemned soovitud kohta. Aasta pärast jõuab see seemik 20-30 cm kõrguseks ja viieaastaseks on nad juba täieõiguslikud kolmemeetrised puud.
Kogu hooaja jooksul, nagu iga teine puu, tuleks kastani joota, künda maad pagasiruumi ringis. Sügise saabudes ei takista multšimine teda, selleks võite kasutada saepuru või langenud lehti. Kevadel leviva võra moodustamiseks võite lõigata puud juukselõikuseks - lõigata üks veerand ülemiste okste pikkusest. Piisab pealmise riietuse kasutamisest üks kord aastas, kevade saabudes. Nendeks eesmärkideks sobivad soolapeter, uurea, sõnnik, lämmastik-kaaliumväetised.
Söödav kastan on pika maksaga. Ta võib elada üle saja aasta. Noor puu kasvab kiiresti ja areneb hästi. Vananemine - seda saab säilitada, lõigates väiksemaid oksi ühe kolmandiku pikkusest. See on siiski sooja kliimaga puu, kus termomeetri elavhõbeda kolonn ei lange talvel alla -15 ° C, see kasvab hästi ja kannab vilja. Aklimatiseerunud söödavad kastanid taluvad temperatuuri kuni -28 ° C.
Kastanipuu, istutamine ja hooldus
Kastanipuu, istutamine ja hooldus
Kastan on tugev võimas, ümarate võradega puu. See on park, dekoratiivkultuur. Küpsed puud võivad ulatuda mitmekümne meetri kõrgusele, nad näevad välja väga muljetavaldavad ja majesteetlikud. Kastan on aia, parkide, tänavate tõeline kaunistus; see on istutatud puhkealade avatud kohtadesse, kuna selle luksuslik võra loob varju. Kastan on eriti ilus kevadel - õitsemise ajal. Õitsev kastan on unustamatu vaatepilt, mitu nädalat on selle leviv kroon kaetud teiste rõõmustavate õrnade lõhnavate lumivalgete õisikutega küünalde kujul. Kuidas kasvatada oma suvilas tähelepanuväärset puud ja milliseid kastaneid istutamiseks valida?
Kastan: kirjeldus
Puu kõrgus võib ulatuda 30 meetrini, pagasiruumi on sihvakas, kastanipuu võra levib ja on lopsakas. Kastanilehed on suured, lihtsa ja meeldiva ornamendiga, paiknevad pikkade leherootsude vastas. Kastanid õitsevad mais. Puu võra katavad koonusekujulised valge või kahvaturoosa tooni õisikud, mis koosnevad paljudest väikestest lilledest.
Kastan on eriti huvitav viljade poolest, mida paljud rahvad söövad (teatud söödavad kastanisordid) ja kasutavad neid rahvameditsiinis. Viljade küpsemise aeg on sügise algus. Esialgu näevad puuviljad välja nagu rohelised, ümmargused okastega kastid. Pärast nende valmimist avaneb kast kolmeks ukseks ja küpsed pähklid kukuvad sellest maapinnale. Pähkli sees on veidi lamestatud kujuga seemned, mis on kaetud tumeda koorega.
Kastaniviljade kasulikud omadused ja kasutusviisid
Kastani kasulikke omadusi kasutatakse laialdaselt rahvapärases ja traditsioonilises meditsiinis. Puuviljad sisaldavad aktiivseid bioloogilisi ja tanniine, tohutul hulgal pektiine, flavonoide ja õlisid, mis aitavad vähendada vere kapillaaride läbilaskvust, neid kasutatakse aktiivselt venoosse vere stagnatsiooniks. Kastani ravivatel omadustel põhinevaid preparaate kasutatakse veenilaiendite, haavandite, tromboflebiidi raviks ja neid kasutatakse veenide toonuse suurendamiseks. Neil on kehale valuvaigistav toime, leevendatakse põletikku. Nad võtavad ravimeid ja ravimeid nii seest kui ka väljastpoolt.
Kuidas valida erinevaid kastani istutamiseks?
Kastanid on laialt levinud SRÜ Euroopa osas, Kaukaasias ja Kesk-Aasias. Looduses võib seda näha metsades, nõlvadel. Tuleb märkida, et laialivalguvate võradega kõrged puud, mis õitsevad mais lõhnavate valgete õisikutega, mida näeme tänavatel, paljude linnade parkides ja väljakutel, on söödamatu kastaniliik, mille nimi on hobune. Hobukastan sarnaneb väga söödava kastaniga, kuid kuulub teisele perekonnale - hobukastanile, samas kui kastan, mille vilju kasutatakse toiduks, kuulub Bukovy perekonda.
Paljud aednikud eelistavad oma saidi jaoks kastanisorti eelistades hobukastani. Teda armastatakse dekoratiivse luksusliku võra ja hüpnotiseeriva õitsemise pärast. Oluline on meeles pidada, et hobukastan on individualist ja vajab piisavalt ruumi, nii et väikesed aiakrundid ei sobi sellele ilusale mehele. Tihe puu võra heidetud vari takistab teiste taimede või põllukultuuride edukat kasvatamist.
Mõelge, milliseid söödavate kastanite sorte saate oma saidile istutada:
Ameeriklane (sälguga)
See on sügavate soonte, luksusliku võra ja võimsate jämedate okstega pruuni koorega viljapuu. Selle kõrgus võib ulatuda üle 30 meetri. Hammaskastanil on kiilukujulise alusega suured teravatipulised lehed. Lehed on kujundatud nagu kanepilehed. Lehtede kuju on väga ilus, eriti sügisel, kui lehestik saab erkkollase ja karmiinpunase tooni. Kastanilehed on herbaariumi austajatele suurepärane isend. Hammastega kastaniõisikute pikkus ulatub 20 cm, selle õitsemise aeg on juuli.
Selle viljad on oma kujult originaalsed. See on heleroheline 7 cm läbimõõduga õhuke pikkade okastega plushka, milles on 2–3 helepruuni magusat vilja. Ameerika kastanid on paljudes riikides delikatess ja neid peetakse väärtuslikuks tooteks..
Euroopa (külv)
Suur, kõrge, sirge tüvega ja umbes 2 meetri läbimõõduga üle 35 meetri kõrgune puu. Sellel liigil on mitu nime: üllas, külv, söödav kastan. Euroopa kastani lehed on alt kaetud kohevusega, mis jätab mulje, et neil on hall varjund. Lehekujuline - väga ilus, terav poolkuu hammastega, värvus - rikkalikult roheline.
Kastan on õitsev puu, selle õitsemise aeg on juuni. Õisikud võtavad kõrva kuju. Isasõisikud näevad välja nagu 35 cm pikkuste õisikutega spikelet, naissoost - lühikesed, on ka piigilaadse kujuga. Puu hakkab vilja kandma oktoobri lõpus, kui lehestik hakkab langema. Külvikastani söödavad viljad on peidetud väikeste okastega kaetud sfäärilisse karpi. Nende valmimisel kapsel praguneb. Maitsvad puuviljad on magusad, lahtised ja rasvased koostisega, sellest valmistatakse maitsvaid roogasid. Neid praetakse, küpsetatakse, keedetakse, kasutatakse küpsetamisel ja kondiitritoodete valmistamisel. Tuleb märkida, et mida vanem puu, seda rohkem see vilja kannab..
Hiina kastan kõige pehmem
Ebatavaliselt ilus kastan, puu pole pikk, ulatudes 15 meetri kõrgusele. Oksad levivad, lehed on peene hambaga, valkja servaga allpool. Hiina kastani õisikud on püstised, kohevad, õisiku värvus sõltub sordist. Puuviljad on erakordselt toitvad ja maitselt ületamatu..
Jaapani kastan (krenaat)
Kastani kodumaa on Jaapan, Korea, Hiina. Puu kasvab kiiresti, juba teisel või neljandal aastal hakkab vilja kandma. Jaapani kastanit eristavad suured söödavad puuviljad, nende läbimõõt võib ulatuda 6 cm-ni ja kaal kuni 80 grammini.
Hobukastan
Suurepärane dekoratiivne tugev puu mittesöödavate viljadega. Liigi peamine eelis on dekoratiivne mõju, eriti kevadel õitsemise ajal. Sel perioodil muutub hobukastan kõige atraktiivsemaks, vaadake lihtsalt õitsevate kastanite fotot. Dekoratiivsed lehed moodustavad lopsaka ja tiheda võra, mis loob puhkeala aias suurepärase varju. Hobukastan ei ole hooldamisel valiv, paljude haiguste suhtes vastupidav ja külmakindel. Kuid puu ei kasva nii kiiresti, kui me tahaksime. Esimesed kümme aastat kasvab see väga aeglaselt. Hobukastani kõige ilusamate sortide hulgas on:
- hobune roosa - erineb tumerohelise lehestiku poolest, puu võra levib, koonuse kujul. Roosad õisikud on püstised. Seda sorti kasutatakse laialdaselt gaasiga saastatud tööstuslinnade haljastamiseks, kuna kastanid sobivad suurepäraselt õhu puhastamiseks..
- hobune tavaline - kõrge puu, ulatudes 25 meetri kõrgusele, leviva tiheda võraga, mille läbimõõt on kuni 20 meetrit. Sageli kalduvad puu alumised oksad maa poole. Õisikud on pikad, püstised, lõhnavad valged õied - suurepärased mesitaimed, mis meelitavad mesilasi ja putukaid.
- hobune väikeõieline - kastan põõsa kujul. Kasvutingimuste jaoks soojust armastav ja nõudlik sort. Õitseb suve keskel lumivalgete õisikutega.
Kuidas kasvatada kastaneid
Oma suvila haljastuse istutamiseks ja luksusliku kastanipuu istutamiseks peate arvestama puu kasvu iseärasustega ja otsustama, millest taime kasvatate: puuviljadest või istikutest.
Kuhu kastaneid istutada ja mulla ettevalmistamist
Kastan on suur laia võraga puu, see eelistab valgustatud kohti. Kastanite edukaks kasvatamiseks on vaja selle jaoks sobiv koht valida, tuleks arvesse võtta järgmisi tegureid:
- Puu juurestik on ulatuslik ja nõuab palju ruumi. 5-meetrise raadiusega ala täieõiguslikuks arendamiseks ei tohiks olla taluhooneid, muid taimi ega aiakultuure.
- Kastanid on vaja istutada päikese poolt hästi valgustatud alal või kohas, kus kogu päeva jooksul pole varju. Varjus ei õitse kastan hästi.
- Noorte seemikute pagasiruumi deformeerumise vältimiseks eelistage rahulikku piirkonda, kus pole tuuletõmmet ega tugevaid tuuleiile..
Millist mulda kastanite istutamiseks vaja on
Kastanil on pealiskaudne juurestik, nii et juured ei mädaneks ega tekiks vee stagnatsiooni, peab pinnas olema hea drenaažiga. Eelistatav on muld lahti. Kastanite istutamiseks on suurepärane võimalus lubja ja liivaga savine substraat, sobib ka must muld. Aluspind peaks olema mõõdukalt niiske ja neutraalne. Kastanite kasvatamiseks tihedad mullad ei sobi.
Kastanite istutamine: aretusmeetodid
Kastaneid saab istutada mitmel viisil:
- Seemned. Kastaniseemnetel pole suurt idanemist ja esimeste võrsete ootamine võtab kaua aega.
- Osta valmis kastani seemikud. See on kiireim ja lihtsaim viis puu kasvatamiseks. Istutamiseks mõeldud seemiku vanus on 7–10 aastat.
- Puust puu. Pikk kasvutee, mis nõuab teatud reeglite järgimist.
Kuidas valmistada kastaneid istutamiseks
Kui otsustate kastaneid puuviljadest või seemnetest kasvatada, kasutage järgmisi juhiseid:
Hoidke sügisel koristatud vilju 7–10 päeva külmas. Valige terved, terved kastanid. Võite kasutada looduslikku ideed ja visata langenud lehed kastani viljadele, kuhu soovite puu kasvatada. Kevadel leiate juba tärganud puuvilju, millest saavad ilusad seemikud. Ettevalmistatud puuviljad on vaja istutada maasse 2-3 vilja läbimõõdu sügavusele. Mulda tuleb kasta. Sügisel istutades annavad kastaniviljad tugevamaid ja tervislikumaid võrseid, kuna talvel läbivad nad täiendava loodusliku kihistumise.
Kastanivilju saab istutada ka kevade saabudes. Selleks on vaja neid kogu talv külmkapis hoida ja enne istutamist asetada 5 päevaks sooja vette, pidades seda meeles. On vaja oodata, kuni puu paisub, et idanditel oleks kestast kergem üle saada. On vaja istutada paisunud viljad niiskesse mulda..
Lisaks võite kastani viljad istutada novembris või detsembris otse lillepotti, talvel see idaneb ja kevadel võib idu istutada avatud maasse..
Kastani seemikute istutamise reeglid
Kastani seemikute istutamisel järgige järgmisi reegleid:
- Istutuskoht peab olema ulatuslik, ühe seemiku jaoks vähemalt 5 meetrit.
- Maandumiskaev peaks olema kuubikujuline, sügavus 0,5 meetrit.
- Pange kaevu põhja kindlasti 20–30 cm paksune drenaažikiht. Drenaažikihina võib kasutada liiva, killustikku.
- Kui muld on väga happeline, lisage istutusauku mulla segu huumusega ja 500 g dolomiidijahu.
- Asetage seemik auku nii, et selle juurekael oleks mulla tasemel.
- Puude tüve paljastamise vältimiseks on pinnase vajumise tõttu vaja tõsta istutusauk ja teha see 5-10 cm kõrgemaks.
- Seemik vajab rikkalikku kastmist, vaja läheb umbes 3-4 ämbrit vett.
- Noor puu vajab ajutist tuge puidust pulkade kujul, mis kaitseb seemikut tuulepuhangute eest. Kui puu juurestik on tugevam, saab toe eemaldada.
Kastani hooldus
Kastani eest hoolitsemine on lihtne, puu ei vaja rikkalikku kastmist ja talub märkimisväärselt põuda. Pika kuivaperioodi jooksul on soovitatav täiskasvanud puu kasta kiirusega 1 ämber vett 1 ruutmeetri kohta. krooni projektsioon. Ja noored puud on kastmiseks nõudlikumad, soovitatav on neid regulaarselt kasta.
Lisaks kastmisele vajab kastan väetamist, mulla multšimist, samuti sanitaarset pügamist kuivamisest, kahjustatud oksadest. Samuti peaksite eemaldama võrsed ja võrsed pagasiruumist. Tavaliselt kasvatatakse puud tavalise keskse tüvega puuna..
Puud väetatakse kevadel orgaanilise ainega, kasutatakse 10 liitri lahust: mullein - 1 kg, karbamiid - 15 grammi. Sügiseks söötmiseks lisatakse sellele lahusele 15 grammi nitroammophoska. Pagasiruumi multšina kasutatakse hakkpuitu, turvast või turbakomposti, multšikiht on umbes 10 cm.
Kastanite ettevalmistamine talveks
Kastan on külmakindel, kuid noored seemikud tuleb talvel katta esimese 2-3 aasta jooksul pärast istutamist. Pagasiringi muld on multšitud turbaga või 20 cm paksuste langenud lehtedega. Noorte puude tüved tuleb mitu kihti pakkida kotti ja kinnitada. Mida vanem puu, seda suurem on selle külmakindlus..
Tõsised külmad võivad põhjustada puukoore pragusid, sellisel juhul töödeldakse koore kahjustatud kohti antiseptiliste ainetega ja kaetakse aialakiga.
Kastani kahjurid ja haigused
Kõige sagedamini on kastan vastuvõtlik kastani (või kaevuri) koide ja puulestade rünnakule ning see kannatab ka jahukaste.
- Kastani koi. Kahjustab puu lehti, kui ta ründab kastani varjualuseid kahjustatud lehestikku ja nõrgenenud. Seetõttu ei pruugi puu talvekülmi üle elada. Koidega on vaja võidelda spetsiaalse kemikaali Lufox 105 EC abil, mis hävitab koi kõikidel selle arenguetappidel. Haigelangenud lehed tuleb koivastsete hävitamiseks kokku korjata ja põletada.
- Jahukaste. Seenhaigus, mis avaldub lehtede ülemisel küljel hallika õitsenguna, avaldub mõnikord roostes laikudena. Selle tagajärjel muutub lehestik kiiresti kollaseks ja langeb maha. Jahukaste vastu võitlemisel kasutatakse fugitsiide, millega puid tuleb ennetamiseks ravida.
- Puidulesta. Jätab vastsed lehtedele, mis omandavad iseloomuliku punaka tooni. Lest imeb lehtedelt mahla, hiljem muutub see pruuniks ja sureb. Lestade vastu võitlemiseks fitoverm, decis, karbofos. Puugist mõjutatud oksad - kärbitakse ja põletatakse.
- Aukude määrimine. Kastanilehed on justkui väikeste kaadritega läbi lastud. Hiljem ilmuvad lehestikule pruunid laigud. Võitleb tõhusalt seente boudros vedeliku vastu, pihustades seda 2-3 korda 10-päevase intervalliga pärast õitsemist.
- Must laik. Lehed on kaetud mustade laikudega ja kukuvad maha. Puu nõrgeneb, õitsemine aeglustub. Seene põhjuseks on pikaajalised vihmasajud, kõrge õhuniiskus, eriti madalatel temperatuuridel, samuti võib kaaliumipuuduse tagajärjel tekkida haiguse areng. Ennetava meetmena on soovitatav kastanit pihustada vasksulfaadiga, kui pungad on veel puhkeolekus..
Kastan maastiku kujunduses
Kastanipuu näeb hea välja nii ühe taimena kui ka rühmade istutamises teede, tänavate, aiateede ja alleede ääres. Kastan külgneb kaunilt kuuste, mändide, kaskede ja akaatsiatega. Luksuslik kastan näeb pühalik ja majesteetlik välja kui üksik istutus rohelise muru keskele, mille varju saab suvel peita kõrvetavate päikesekiirte eest.
Olles hoolitsenud korraliku puuhoolduse eest, järgides noorte seemikute istutamise reegleid, õilistab teie sait mõne aasta pärast kevadel lõhnava õitsemisega majesteetlikku puud, pakkudes esteetilist naudingut ja uskumatult ilusa võraga, varjates teid kuumal suvel kuumuse eest..