Teatud haigusseisundid ei vaja alati ravi keemiliste ravimitega. Samuti on arvukalt taimseid elemente, millel on individuaalsed omadused. Selles kategoorias on näiteks Kurkumijuur helistama.
Väliselt ei meenuta juur mitte ainult ingverit, kurkum on ka ingveri perekonna osa. Maitse on natuke kibedam kui ingveril.
Enamik inimesi teab kurkum ainult köögist pärit maitsva vürtsina. See annab tavalisele karripulbrile intensiivse värvuse. Kui olete huvitatud kurkumist, võite seda osta nii kuivatatud kui ka värskena. Väliselt ei meenuta juur mitte ainult ingverit, kurkum on ka ingveri perekonna osa. Maitse on natuke kibedam kui ingveril. Vürts pärineb algselt Kagu-Aasiast.
Kuid kurkum on nüüd kasvatatud ka teistes maailma piirkondades, näiteks Indias. Vürtsi nimetatakse värvaine tõttu ka kurkumiks. Mugula ise on kurkumitaime juur. See ulatub tavaliselt 1–2,5 meetri kõrgusele. Taime lehed meenutavad püsililli ja on kollaka tooni. Edasiseks kasutamiseks manustatakse mugulad pärast koristamist kuuma veega ja asetatakse seejärel kuivama päikese kätte.
Sel viisil saab välimise kihi, mida ei saa kulinaarsel ega meditsiinilisel otstarbel kasutada, kergemini eemaldada. Toitainete säilitamiseks on soovitatav neid säilitada pimedas kuivas keskkonnas. Muuhulgas võib eeldada, et aroom säilib pikka aega. Kui soovite mugulat kasutada ainult vürtsina, peaksite seda kasutama säästlikult. Isegi väikesed kogused arendavad erilise maitse ja annavad tassile kurkumi tüüpilise värvuse.
Meditsiinilisel tasandil on kurkum oluline vahend, mida saab kasutada paljude vaevuste ja haiguste vastu. Viimastel aastatel on toimunud palju teadusuuringuid, mis viitavad sellele, et vürtsil on kaugeleulatuv toime. Traditsiooniliselt aitab kurkum erinevate seedeprobleemide korral. Kui sapis ja sapi voolus on häiritud, peaks kurkum kasutama eriti tõhusalt.
Sellist nähtust väljendavad koolikute sarnane valu ülakõhus ja survetunne. See suudab üsna kiiresti õla sisse kiirguda. Lisaks kaasnevad sapiteede kaebustega iiveldus, täiskõhutunne ja isutus. Haigestunud kannatavad sümptomite all eriti pärast söömist, kus on rasvasisaldus, kaunviljad või kohv.
Kurkumil on stimuleeriv toime sapimahlade tootmisele. Sel viisil saab seedimist parandada. Mainitud kaebusi leevendatakse. Kurkum toetab ka immuunsussüsteemi, stimuleerides teatud rakke. Nende hulka kuuluvad näiteks T-lümfotsüüdid ja makrofaagid. Ennekõike on magroofaagid oluliseks komponendiks sissetungijate patogeenide vastases võitluses.
Kollajuuri võimet vähendada südame-veresoonkonna riske ja leevendada vähihaigusi peetakse olulisteks raviomadusteks. Infarkti ajal on arterites teatud ladestused. Need koosnevad oksüdeeritud kolesteroolist, mis on sisse võetud toidust. Kurkum võib takistada oksüdeerumist, nii et naastud ei saa areneda. See alandab kolesteroolitaset ja vähendab südameataki riski.
Samuti on uuringud näidanud, et vürts võib olla kasulik vähiravis kaasneva komponendina. Ravi üksi ei ole soovitatav. Teatud annuse päevane tarbimine aitab stabiliseerida vabu radikaale. Lisaks on katsed näidanud, et mugula koostisosad muudavad kasvaja aeglasemaks.
Kurkumil on tervises mitu keskset rolli: seda võib pidada nii terapeutiliseks abinõuks kui ka profülaktikaks. Koostisosad on mugula tõhususe jaoks määrava tähtsusega. Nende hulka kuuluvad näiteks eeterlikud õlid, kurkurmiin ja ditsinnamoüülmetaani derivaadid.
Kurkumit kasutatakse tavaliselt mitmesuguste seedehäirete korral, sealhulgas suurenenud gaasi moodustumisel. Kurkum on tervisele positiivse mõju saamiseks kasutatav erinevates vormides. Selle saab menüüsse integreerida näiteks vürtsina. Siin saate kasutada kas pulbrit või värsket juuri. Meditsiiniliste kaebuste korral on sageli soovitatav võtta tablette koos toimeaine kurkurmiiniga.
Need sisaldavad koostisosi palju suuremates kogustes kui vürts. Üldiselt on keskmine annus umbes 1,5 kuni 3 grammi. Seda tuleks võtta iga päev mitme sammuna, ideaalis söögikordade vahel. Sel viisil pärsitakse põletikku, leevendatakse seedeprobleeme, nõrka keskendumisvõimet ja sügelust ning hoitakse ära allergiad, tromboosid ja menstruaalkrambid. Sapi tootmist stimuleerides on neerude ja sapikivide tekke risk väiksem.
Samal ajal võib kurkum pakkuda olemasolevatele kividele leevendust. Kokkuvõtlikult võib juure omadusi kirjeldada kui põletikuvastaseid, viirusevastaseid ja antibakteriaalseid. Kurkum lubab ka positiivset mõju sellistele rasketele haigustele nagu vähk ja Alzheimeri tõbi. Ainuüksi teraapial pole mõtet, kuid Curcurmini võib pidada toidulisandiks.
Mugulad on seega alternatiivmeditsiini kasulik vahend. Vastupidiselt enamusele keemilistest ravimitest ei ole kõrvaltoimed ja kaasnevad sümptomid tavaliselt oodata. Pärast kurkumit on väga vähestel inimestel kõrvetised, iiveldus või kõhulahtisus.