Tere!
Eile tegin kotlette. Kana-kodujuustu kotlette, mis ei sisalda praktiliselt üldse süsivesikuid, seega on ideaalsed näiteks hilisõhtuseks söögiks
Retsept kulturistist sõbrannalt Gerbelilt. Originaalis sisaldas ka paneerimiseks leivapuru, mina jätsin selle aga vlja, vältimaks üleliigseid süsikaid.
1 pakk Talleggi kanahakkliha
200 g rasvatut kodujuustu (võib olla ka miski rasvasem variant, mulle lihtsalt eile sattus rasvatu kätte poes)
1 suur sibul
1 suur küüslauk (originaalis oli paar küünt, aga ma ei viitsinud poolitada...
)
1 munakollane, 3 munavalget (originaalis oli 1 muna, mina tahtsin valku veidi rohkem
)
Soola, pipart
Hakkliha segada kausis kodujuustu ja munadega.
Sibul ja küüslauk prunistada ja segada taignale.
Praadida kotletid väheses oliivõlis (soovitavalt Extra Virgin, mis on parim ja toitainerikkaim press).
Koguseliselt piisas mulle 2 söögikorraks koos toore kraamiga.
HEAD ISU!