Bioflavonoidid on klassi antioksüdantide toitained, mida mõnikord nimetatakse "vitamiin P".
C-vitamiini kasulike omaduste tugevdamine takistavad bioklavoonide lagunemist organismis. 1935. aastal tõestati, et sidrunikoortest saadud ekstrakt on paljude aegade puhul efektiivsem kui puhas C-vitamiin. Ja juba järgmisel aastal avastati, et tsitriiniekstrakt on bioflavonoidide segu. Täna arvavad paljud teadlased ja arstid, et nende ainete tarbimine on veresoonte jaoks hea ja südamehaiguste raviks.
Seal on üle 6000 loodusliku flavonoidi, millele rakendatakse erinevaid klassifikaatoreid.
Selle aine kõige levinumad tüübid on:
Teise klassifikatsiooni kohaselt on 4 ainekategooriat:
Eri tüüpi esindajad on oma struktuuris veidi erinevad, kuid põhiomadused on kõikidele ainetele ühised. Kõik bioflavonoidid mängivad tavaliselt vähivastaseid aineid, reguleerivad hormonaalset taset ja tugevdavad luukoe.
Oma loomulikus olekus on bioflavonoidid reeglina seotud askorbiinhappega. Mõlemad ained suurendavad koostoime ajal üksteise omadusi. Toidulisandite võtmisel on oluline seda kaaluda. Lisaks on bioflavonoidid inimestele kasulikud antioksüdantidena, viirusevastaste ja põletikuvastaste ravimitena.
Bioflavonoidide kontsentratsioon on kõrge tsitruselise koorega, dogrose ja mustsõstraga. Alternatiivmeditsiinis kasutatakse neid aineid immuunsüsteemi tugevdamiseks askorbiinhappe toime tugevdajana, samuti viiruste, allergiate, artriidi ja põletikuliste haiguste ravis.
Muud bioflavonoidide eelised:
Ravib kroonilist veenipuudulikkust, glaukoomi, heinapalavik, hemorroidid, veenilaiendid, vereringehäired, herpes, maksatsirroos, stress, katarakt. Kasulik reumatoidhaigustele, nagu podagra, artriit, lupus erythematosus, spondüliit.
Sisaldavad aprikoosid, tatar, ploomid, rosehips, tsitruselise kooriku valge osa, rohelised piparid.
Efektiivne selliste silmahaiguste nagu katarakt, öine pimedus, diabeetiline retinopaatia, makulaarse düstroofia raviks. Samuti on kasulik veresoonte seinte tugevdamiseks, mis aitab vältida verevalumeid, veenilaiendeid, hemorroide. Need bioflavonoidid on kasulikud osteoporoosi ennetamiseks, kuna nad stabiliseerivad kollageeni, mis on luu tervise jaoks oluline valk, kogust. Samuti takistavad nad kolesterooli kasvu veres, südamehaiguste ja insultide teket. Antotsüaniinid ja proantotsüanidiinid toimivad samuti veresoonte moodustumise vältimiseks vasodilataatoritena. Huvitaval kombel on proantotsüaniidid võimelised ületama vere-aju barjääri, et kaitsta aju rakke vabade radikaalide ja nakkushaiguste eest.
Sisaldavad mustikates, jõhvikates, mustades ja rohelistes tees, vaarikates, viinamarjades, baklažaanides, punases kapsas, elderberry, punases veinis.
See on kasulik naistele menopausi ajal, samuti tõhusalt võitluses viiruste vastu, mis põhjustavad herpes-, gripi- ja mõningaid hingamisteede haigusi. Aitab võidelda allergiliste reaktsioonide, jalgade turse vastu. Aine puudumine kehas avaldub veresoonte nõrkuses, käte ja jalgade valu, öösel krambid.
Sisaldab tsitrusviljade viljaliha ja koort.
Kaasa arvatud vähivastaste ainete arv, eelkõige kantserogeenide toime neutraliseerimise võime tõttu. Vähendab tubakasuitsus sisalduvate kahjulike ainete, samuti töödeldud lihatoodete negatiivset mõju. Vähendab aflatoksiinide (kantserogeenide) kehale avalduvat toimet, mis võib põhjustada tõsiseid maksahaigusi ja vähki.
Sisaldavad maasikad, viinamarjad, õunad, jõhvikad, murakad, pähklid.
Antihistamiin, mis vähendab põletiku, heinapalaviku, allergia, bursiidi, podagra, artriidi ja astma välimust. Maksa detoksifitseerimisel ja veresoonte tugevdamisel on oluline kasutada ateroskleroosi ja kolesterooli taseme langetamiseks. Arvatakse, et kvertsetiin vähendab pahaloomuliste kasvajate tekke riski ja peatab organismile kahjulike bakterite paljunemise. Efektiivne diabeedi tüsistuste ravis, mis on seotud neerude, närvisüsteemi ja silmade toimimisega. Samuti aitab see mõjutada herpes-, polio- ja Epstein-Barri viiruse viiruseid, mis põhjustavad mononukleoosi.
Sisaldub rohelises tees, sibula kaaludes, eri liiki kapsas, rohelised oad, tomatid, kartulid, salat, maasikad, kirsid, viinamarjad ja muud tooted.
Nad aitavad kaasa maksa puhastamisele, tugevdavad veresooni, vähendavad põletikuliste reaktsioonide ilmnemist. Samuti kuuluvad need vähirakkude kasvu pärssivad ained. Vältige kollageeni lagunemist. Võib olla kasulik hepatiidi ja artriidi raviks.
Sisaldab rohelist ja musta teed.
See loomulik flavonoid soodustab maksa kiiret ja tõhusat puhastamist, tugevdab veresoonte süsteemi. Tuntud kui vähiravim.
Sisaldab maasikad, porrulauk, kapsas, brokkoli, redis, peet.
Aeglustab diabeedi taustal ilmnenud südamehaiguste ja oftalmoloogiliste probleemide progresseerumist. Võimas antikoagulant, mis toetab arterite tervist ja tugevust. See on oluline aine insuldi, südameinfarkti, diabeedi tagajärjel tekkiva pimeduse ennetamiseks.
Sisaldab greibi (annab puuviljale mõru maitse).
Tuntud östrogeeni flavonoidregulaator. Arvatakse, et see aine võib peatada vähi arengu erinevatel etappidel. Kaitseb südame-veresoonkonna süsteemi. See on kasulik nii inimeste tervise säilitamiseks kui ka menopausi ajal.
Sisaldab soja ja sellest valmistatud tooteid.
Tänapäeval on toidulisandite ja igasuguste „looduslike” ravimite äärmise populaarsuse ajajärgul suurenenud ka bioflavonoidide populaarsus, eriti ravimtaimede osana. Samas on oluline osta sellist tüüpi ravimit, on oluline teada, kus taimed koguti, kui keskkonnasõbralikud nad on ja kas ravim ei sisalda kahjulikke lisandeid.
Lisaks on oluline, et „kui jalad kasvavad” P-vitamiinist, on oluline teada, kes ja millal see on vajalik. Vitamiinravi võib olla mitu põhjust. Nende hulka kuuluvad maohaavandid ja vaskulaarsed probleemid, mitmesugused füüsilised vigastused ja emotsionaalsed häired. Lisaks on bioflavonoidide "konksu" soovitav ja külmal aastaajal, kui keha vajab kõige rohkem toitaineid ja toetab immuunsust. Oli tundmatu päritolu nõrkus, liigesed vigastasid, nahal tekkisid verevalumid (peamiselt karvakasvu juures) - kindel märk R.-i hüpovitaminoosist.
Bioflavonoide leidub paljudes viljades suurtes kogustes. Aine eriti kõrge kontsentratsioon on leitud värsketes taimsetes saadustes, samuti puuvilja värsketes mahlades.
Kuigi bioflavonoidide optimaalne päevane tarbimine ei ole määratletud. Mõned eksperdid soovitavad rikastada oma igapäevast menüüd selle kasuliku ainega 2000-6000 mg. Kuid sellisel juhul tuleks allikana kasutada ainult tsitrusvilju, kuna neil on väga madal toksilisus. Rohelise tee polüfenoolidest saadud bioflavonoidide päevane kiirus ei tohiks kvertsetiinist - 200-400 mg - ületada 300-400 mg. Profülaktilistel eesmärkidel võetakse proantotsüanitsiide 50 mg päevas (näiteks viinamarjade seemnete ekstraktist) ja terapeutiline kiirus on 150-300 mg päevas.
Vahepeal on soovitav meeles pidada, et mõned bioflavonoidid, eriti greibimahl, võivad mõjutada mõnede ravimite bioloogilist aktiivsust. Sel põhjusel on loomulikke antioksüdante ja ravimeid kasutades oluline konsulteerida arstiga sellise kombinatsiooni vastuvõetavuse kohta. Kui see ei ole võimalik, tuleb järgida kasutusjuhendit ja mitte ületada soovitatud annust. Oluline on juua kõiki bioflavonoididel põhinevaid preparaate rohke puhta veega. Hoidke ainet toatemperatuuril paremini, otsese päikesevalguse ja niiskuse eest kaitstud kohas.
Teadlased ütlevad, et see aine ei ole toksiline ega kahjusta isegi suurtes annustes. Bioflavonoidid lahustuvad kergesti veega ja liig eritub uriiniga. Vahepeal ei soovita rasedate bioflavonoidide liiga suurt osa. Arvatakse, et lapsepõlve leukeemiat võib põhjustada bioflavonoidide kõrge kontsentratsioon emal. Samuti võib mõnel juhul aine üleannustamine põhjustada allergilisi reaktsioone urtikaaria, hingamisraskuse, näo, huulte, keele või kurgu turse.
Kõrge kontsentratsiooniga bioflavonoidid leiduvad tsitrusviljade ja teiste C-vitamiini sisaldavate puuviljade viljalihas ja koorikus. Samuti esinevad mõnedes köögiviljasortides (sojaoad, juurviljad). Muud allikad on tee, lina seemned, terved terad.
Bioflavonoidid on paljude taimsete ravimite koostisosa. Eelkõige sisaldavad suured kogused püretriumi, tansy, ginkgo biloba, lagritsatoori, Echinacea ja naistepuna.
Värsked puuviljad ja köögiviljad on tavaliselt parim valik suure koguse bioflavonoidide saamiseks. Vahepeal on oluline teada, et pärast kuumtöötlemist kaotab enamik kasulikke elemente.
Enamik bioflavonoide sisaldavad:
Ja veel. Oluline on meeles pidada, et P-vitamiini suurim kontsentratsioon on koondunud puuviljade ja marjade kooresse. Erand - puuviljad värvilise paberimassiga. Ja värvi järgi saate aru saada, millist flavonoidi toode sisaldab. Niisiis, punased, violetsed, sinised värvid on antotsüaniin, kollane, oranž - flavoonid, kalkoonid, flavonoolid, auroonid.
Bioflavonoidid, nagu enamik teisi toitaineid, aitavad hoida juukseid ja küüsi tervena ning nahka toonides ja sujuvalt. Selle aine kasulikku mõju tunneb kogu keha. Ja pluss on see, et P-vitamiini sisaldavate toiduainete leidmine ei ole probleemiks - nad on kõikjal, sõna otseses mõttes meie jalgade all, sest enamik taimi on suurepärased flavonoidide allikad.
Esimesed taimest saadud flavonoidid olid kollased. Bioflavonoididel on inimeste ja taimede jaoks oluline roll. Miks inimesed neid vajavad ja milliseid väärtuslikke omadusi neil on?
Teadlased on pikka aega uurinud bioflavonoidide rolli elus, taimetervises ja uurinud nende kasu inimestele. Kuidas need on kasulikud?
Tsitrusviljade kasulikkus oli väga alahinnatud, alati arvati, et need põhjustavad allergiat ja seda rõhutati pidevalt. Nüüd on arstid rohkem lojaalsed ja ei soovita puuvilja täielikku välistamist toiduallergiate esimesel kahtlusel.
Hästi uuritud tsitrusviljade bioflovanoidia. Apelsinide, mandariinide, greipide valge sisemise nahaga aitab bioflavonoidid hoida C-vitamiini oksüdatsioonist ja praktiliselt ilma kadudeta.
Tuleb märkida, et bioflavonoidid ei sisaldu tselluloosis, vaid kibeda pehme koorega, mida me reeglina visata välja.
Aga niipea, kui hakkame oranži lõikama, hakkab C-vitamiin õhu mõju all kiiresti kokku varisema.
Tänapäeval on looduslikud bioflavonoidid teada ja hästi uuritud:
Kvertsetiin on flavonoidide seas tugevaim antioksüdant. Teadlased usuvad, et selle antioksüdantvõimsus on kõrgem E-vitamiini omast.
Kvertsetiini kasulikud omadused.
Rutiini taimed pärinevad kvertsetiinist ja rutinoos disahhariidist. Selle struktuur on sarnane flavonoidide struktuuriga, mis leidub ginkgo biloba lehtede ekstraktis.
Selle võime siduda metallikatioonidega, eriti kahevalentse rauaga, on uudishimulik, kaitstes neid peroksüdatsiooni eest, mis muudab vaba raua kohutavaks hapnikuradikaaliks, mis kahjustab rakke, eriti südamelihast.
Milliseid tooteid peaksime väärtuslike bioflavonoidide saamiseks kasutama?
Rutin - rue ja tatar, lehekoor, tomatid, metsik roos, must sõstar.
Kvertsetiin - sibulakoor, roheline tee, mustad viinamarjad, naistepuna, salat, maasikad, eri liiki kapsas.
Hesperidiin - koor, tsitrusviljade mahl, tsitrusviljade koor.
Suur hulk bioflavonoide sisaldab:
Järeldus: bioflavonoidid on kõige kasulikumad taimsed ained, nii et kui te ei ole allergiline, sööge tsitrusvilju igal ajal.
Puu- ja köögiviljad on võimas tervisetooted, kuid miks nad nii kasulikud on? See ei pruugi olla kõigile, et lisaks vitamiinidele on nad bioflavonoidide poolest rikkad. 20. sajandi 90-ndatest aastatest alates on teadlased kasvanud nende toitainete vastu.
Bioflavonoidid või flavonoidid, “R-vitamiin” on suur klass fütokemikaalidest. Lisaks oma muljetavaldavale mõjule kehale suurendavad flavonoidid C-vitamiini eeliseid, takistades selle hävimist. Neid leidub sageli paljudes askorbiinhapet sisaldavates toiduainetes. Suur flavonoidide sisaldus on:
P-vitamiinil on viirusevastased, põletikuvastased, kasvajavastased ja allergiavastased omadused.
Nad on peaaegu kõikide puuviljade, köögiviljade ja maitsetaimede koostises. Šokolaad, tee ja vein, samuti mõned kuivad oad ja seemned sisaldavad vitamiini P.
Flavonoidid on suur hulk rohkem kui 5000 hüdroksüülpolüfenoolühendit, mis täidavad taimedes põhifunktsioone:
Flavonoide saab jagada mitmeks klassiks:
Mõned kõige kuulsamad bioflavonoidid, nagu kvertsetiin, mis on leitud sibulates ja genisteiin sojaubades, võib lugeda alaklassideks.
Üldiselt, mida heledam toode on, seda rohkem sisaldab see vitamiin R. Flavonoidide positiivne mõju inimese kehale näib olevat seotud nende võimega reguleerida signaalide edastamist rakkudes. Nendel toitainetel on järgmised tegevused:
Suurim huvi on flavonoidide antioksüdantne aktiivsus: nad vähendavad vabade radikaalide teket ja nende aktiivsust, vähendades keharakkude võimalikku kahju. Vabad radikaalid on seotud südamehaiguste, närvisüsteemi, immuunsuse jne kujunemisega.
On teaduslikult tõestatud, et vitamiin P aitab kaasa järgmiste haiguste ravile.
Haigus on sagedamini naistel kui meestel. Patoloogia arengu käigus on kahjustatud ventiilid, mis peatavad vere voolamise vastupidises suunas, ja veri koguneb veenidesse, venitades neid. Hea uudis on see, et veenilaiendid võivad olla võitluses tervisliku toitumisega.
Rutin on teatud tüüpi flavonoid, mis suudab toetada veresoonte seinu ja parandada nende toimivust. Mitmete uuringute tulemuste põhjal vähendab see veenilaiendite, turse ja valu. Rutin koosneb:
Samuti tugevdavad oligomeersete proantotsüanidiinide (OPK) kompleksid veresoonte seinu, vähendavad turset. OPK - viinamarjade ja männi koorest leitud flavonoidid. Samuti on nad koostises:
Kuni 75% inimestest elab mingil hetkel oma elu. See põhjustab suuremat survet päraku ja pärasoole veenidele. Flavonoidid on loomulik viis ebameeldiva haiguse ennetamiseks ja sellest vabanemiseks.
Uuringu kohaselt võib P-vitamiin parandada mikrotsirkulatsiooni, veresoonte tooni. Söömine koos bioflavonoididega aitab vältida pikaajalisi ja tõenäoliselt kulukaid hemorroidide tüsistusi.
Mitmed paljutõotavad kohortuuringud Euroopas ja Ameerika Ühendriikides uurisid flavonoidide kasutamise ja kardiovaskulaarsete haiguste vahelist seost. Hiljutine metaanalüüs, mis põhines 14 uurimisprojektil, mis avaldati aastatel 1996–2012, näitas, et kõrge vitamiin P tase vähendab südame ja veresoonkonna haiguste riski.
Hepatiit on haigus, mida iseloomustab maksa põletik. Mõnedes uuringutes on rohelises tees suurtes kogustes leitud flavonoidkatehiini kasutatud ägeda viirusliku hepatiidi ja isegi kroonilise hepatiidi all kannatavate inimeste ravis. Edukates uuringutes kasutati kolm korda päevas 500 kuni 750 mg katekiini.
Verevalumid või hematoomid tekivad siis, kui veresoon puruneb mingil põhjusel ja veri koguneb naha alla. Peamised sümptomid: valu, värvimuutus, turse.
Vitamiin P on sageli soovitatav kombineeritult askorbiinhappega inimestele, kellel on nahal kergesti muljutised. Toitained tugevdavad kapillaare, muutes need nõrgemaks.
Saksamaal läbi viidud väikese uuringu kohaselt anti progresseeruva pigmentpururiga patsientidele 1000 mg C-vitamiini ja 100 mg rutiini päevas. 4 nädala möödudes kadusid märgatavad verevalumid ja need ei kordunud kolme kuu jooksul pärast ravi lõpetamist.
Herpes simplex viiruse põhjustatud lööve võib olla üksik või mitmekordne. Selline põletik, mis ei ole koorikuga kaetud, on nakkuslik ja võib levida keha teistesse osadesse, sealhulgas silmadesse ja suguelunditesse. Vitamiin P koos askorbiinhappega aitab kiirendada haavade paranemist.
Ühes uuringus said herpesinfektsiooniga patsiendid 3... 5 korda päevas kas 200 mg askorbiinhapet + 200 mg flavonoide või platseebot. C-vitamiin ja bioflavonoidid vähendasid sümptomite kestust 57%.
Sibula, tsitrusviljade, ananasside ja tatarade flavonoidkveretiini kasutatakse sageli allergiate raviks. See on looduslik antihistamiin ja põletikuvastane aine, mis võib vähendada sümptomite mõju:
Kvertsetiin stabiliseerib teatud immuunrakkudest histamiini vabanemise, mis viib allergiliste nähtude vähenemiseni:
Iraani ajakirjas Allergia, astma ja immunoloogias avaldatud uuring (Iraani ajakirjas allergia, astma ja immunoloogia) näitas, et kvertsetiin on loomulik fütokeemiline aine, mis võitleb allergiatega koos teatud ravimitega ja peaaegu mingite kõrvaltoimetega.
Paljude uuringute tulemuste kohaselt aitab puuviljade, köögiviljade, tee ja veini söömine kaitsta insultide eest. Haiguse peamiseks riskiteguriks on hüpertensioon või kõrge vererõhk.
Ühe uurimisprojekti tulemuste kohaselt on hüpertensiooniga inimestel flavonoidide tase madalam, mis tähendab, et nende toitainetega rikaste toiduainete tarbimise suurendamisega on võimalik haiguse progresseerumist kergendada ja vähendada.
Teine uuring, mis avaldati American Journal of Clinical Nutrition'is, näitas, et mõned flavonoidid - antotsüaniinid ja teatud flavoon- ja flavan-3-ooli ühendid - võivad aidata kaasa hüpertensiooni ennetamisele.
Söömine värsked puuviljad, köögiviljad ja maitsetaimed on kahtlemata parim viis R-vitamiini saamiseks. Mõõdukates kogustes on terved bioflavonoidide allikad:
P-vitamiini leidub sageli puuviljade ja köögiviljade koor ja välimine osa, nii et neid saab ka süüa. Lisaks, et saada kõige rohkem neid toitaineid, on parem süüa puuvilju, köögivilju ja maitsetaimi toores olekus. Siin on mõned toidud, mis on rikkad flavonoide.
Värsked puuviljad, eriti tsitrusviljad, marjad ja puuviljad on suurepärane valik vitamiini P sisalduse suhtes:
Et saada P-vitamiini ööpäevane annus, sisene toitumisse kõik köögiviljad, eriti rohelised ja punased. Rikas selle toitainega:
Punastel ja rohelistel sibulatel on kõrge kverketiin, artišokk ja seller - flavoonid, okra ja brokkoli - flavonoolid.
Värske oregano, petersell, piparmünt, tüümian on rikkalikud flavonoidühendid - flavoonid. Nagu vürtsid, on suurepärane valik kaneel.
Must, roheline ja punane tee sisaldab suurt kogust katekiine ja flavonoole.
Flavanoolid - peamised flavonoidide tüübid - esinevad puhtas kakaos ja šokolaadis, mis sisaldavad kakaod ja kakaovõid. 28 grammi kvaliteetset tumedat šokolaadi (kõrge kakao ja madala suhkrusisaldusega) on hea päevane kogus.
Punane ja valge vein sisaldab flavonoide, kuid punasel kõrgemal tasemel, sest tootmisprotsessis on viinamarjade nahad - suure hulga flavonoidide allikas. Seetõttu võib punane vein mõõdukalt (1 klaas päevas naistele ja mitte rohkem kui 2 meest) olla tervislik valik.
Pähklid, oad ja seemned
Sojaoad hõlmavad katekiine, eriti rikas isoflavoonide, genisteiini ja daidzeiini poolest.
Oad (must, pinto, fava), kikerhernes garbanzo on kõrge vitamiin P sisaldusega.
Pähklite puhul - pistaatsiapähklid, kašupähklid, pähklid, pekanipähklid on suurepärane valik.
Tatar on sageli teraviljane teraviljaga - tegelikult on see toitainerikas gluteenivabad seemned, milles on suur hulk kvertsetiini ja rutiini.
Samuti on esitatud eraldi flavonoidid ja neid sisaldavad tooted.
Flavonoid
Klass
Tooted
Jõhvikad, mustikad, ploomid, viinamarjad, kirsid, maguskartulid
Rasvad, õlid, veiseliha, punane ristik, sojaoad
Sojaoad tofu
Punane ristik, sojauba, lutsernid, maapähklid, kikerherned, muud kaunviljad
Tee lehed, must tee, oolong tee
Äädikas, võililljuur
Piim, madala rasvasisaldusega šokolaad
Kollane apelsin (oranž), petigrain (sidruni eeterlik õli), apelsin, apelsinimahl, sidrun, lubi
Köögiviljad, puuviljad, vürtsid, supid, puuviljamahlad
Roheline tee, viinamarjade seemned, punane pipar, õun, tsitrusviljad, marjad, virsikud
Maasikad, õunad, hurjad, sibulad, kurgid
Köögiviljad, puuviljad, pähklid, marjad, tee, punane vein
Õunad, viinamarjad, tomatid, roheline tee, kartul, sibul, brokkoli, Brüsseli idud, kõrvits, kurgid, salat, rohelised oad, virsikud, murakad, vaarikad, spinat
Seller, brokkoli, roheline pipar, petersell, tüümian, võilill, perilla, kummel tee, porgandid, oliiviõli, piparmünt, rosmariin, naba oranž (tõi), oregano
Piim, madala rasvasisaldusega šokolaad
Milline on nende toitainete vahe? Nende päritolu ja kasulikud omadused on sarnased. Üksikasjalikum võrdlusandmed nende kohta:
Bioflavonoididega ei ole seotud püsivaid kõrvaltoimeid. Erandid on katekiini lisandid. Nad võivad mõnikord põhjustada palavikku, aneemia sümptomeid ja urtikaaria.
Suure koguse P-vitamiini sisaldava toidu tarbimine on ohutu. Kuid toidulisandite kuritarvitamine flavonoididega võib olla tervisele kahjulik. Mõnedes uuringutes on lastel täheldatud leukeemiaga seotud suuri vitamiin P annuseid. Seetõttu on eelistatavam anda toidule, eriti lastele, rasedatele ja imetavatele naistele.
Bioflavonoididega toidulisandid võivad mõjutada antikoagulantide toimet ja suurendada nende mitmesuguste ravimite toksilisust. Enne toidulisandite kasutamist pidage nõu oma arstiga, eriti kui teil on tervisehäireid või muid ravimeid.
Kokkuvõttes saate esile tuua peamised mõtted:
Ajal, kui väljas on külm ja keha vajab energiat, ei ole vitamiinide meelde tuletamine üleliigne. Pigem umbes ühe neist, mida tuntakse kui "R-vitamiini". Vitamiin P või bioflavonoidid leiti kõigepealt Bulgaaria punastelt pipartelt ja alles mõnda aega leiti muudest köögiviljadest, puuviljadest, marjadest, maitsetaimedest, teraviljadest ja pähklitest.
Hoolimata asjaolust, et kõik ülalnimetatud tooted sisaldavad bioflavonoide, on nende kontsentratsioon nendes väga heterogeensed. Näiteks enamikes puu- ja köögiviljades asuvad need ühendid valdavalt nahas. Erandid on puuviljad värvilise viljalihaga. Neis jaotatakse bioflavonoidid ühtlasemalt kogu mahu ulatuses.
Bioflavonoidid kuuluvad polüfenoolklassi taimsete pigmentide rühma. Teadlased teavad rohkem kui 6500 nende ainete sorti.
Need ühendid osalevad aktiivselt taimede ainevahetuses ja on laialdaselt levinud kõrgemate taimede vahel. Taimedes esinevad glükosiididena bioflavonoidid.
Kõik flavonoidid varieeruvad värviliselt. Näiteks antotsüaniinid annavad taimedele punase, sinise ja lilla värvi. Ja flavoonid, haloonid, flavonoolid ja auronid on kollased ja oranžid. Flavonoidid on seotud fotosünteesiga ja ligniini moodustumisega.
Inimestel on bioflavonoidid seotud veresoonte seinte tugevdamisega. Lisaks on nad võimelised vabade radikaalide neutraliseerimiseks mängima olulist rolli keha varustamisel energiaga.
Keha vajadus bioflavonoidide järele on keskmiselt 25-50 mg päevas. Tuleb märkida, et vitamiin P ei ole inimkehas iseseisvalt moodustunud, seda tuleb tarbida taimse päritoluga toiduainetega.
Kuna bioflavonoidid kuuluvad polüfenoolsete süsivesikute rühma, on nad aktiivselt suhkruga. Tuleb meeles pidada, et nende täieliku imendumise korral tuleb kasutada piisavat kogust vett.
Bioflavonoididel, mida kasutatakse koos taimse toiduga, on meie kehale järgmised mõjud:
Bioflavonoide kasutatakse haiguste puhul, mis on seotud veresoonte läbilaskvuse rikkumisega. Nad on ette nähtud hemorraagilise diateesi, insultide, võrkkesta hemorraagia, kiirgushaiguse raviks.
Bioflavonoidide abil on võimalik saavutada reuma, endokardiit, hüpertensioon, müokardiit, krooniline glomerulonefriit, ateroskleroos, südame isheemiatõbi ja maohaavand.
Kõik bioflavonoidid suhtlevad aktiivselt süsivesikutega (suhkrurühmaga). Samal ajal moodustavad nad keerulisi ühendeid - glükosiide, millele ülesanded on määratud, et kaitsta keha kahjulike keskkonnatingimuste eest. Lisaks on peaaegu kõik bioflavonoidid hästi kombineeritud rutiini ja orgaaniliste hapetega.
Meie kehas flavonoidide sisaldust mõjutavad tegurid on ainult üks - neid ühendeid sisaldavate toodete regulaarne kasutamine. Sellisel juhul on soovitav, et tooted allutataks minimaalsele termilisele kokkupuutele. Ainult selle meetodiga on bioflavonoidid, mis suudavad kehale avaldada vastavat mõju.
Paljud on ilmselt kuulnud, et eelmised põlvkonnad olid tervislikumad kui praegused. Arstid ütlevad, et see on seotud mitte ainult maailma ökoloogilise olukorraga, vaid ka nende toodetega, mis regulaarselt meie lauale tulevad.
Ajalugu, eriti näljahäda aastatel, kasutati toiduainetes suurt hulka rohelisi roogasid, ulatudes suhkrupeedi topikatest ja mändide ja mändide lõpuni, palju värskeid marju, pähkleid ja köögivilju. Ja kuna bioflavonoidid on taimedes olemas, aitasid nende kasutamine kaasa sellele, et tervis oli parem, juuksed ja nahk erinesid erilise ilu ja sära poolest.
Seega, kui teil on probleeme küünte, naha ja juustega, peaksite süüa bioflavonoidide poolest rikkalikke taimseid toite. Samal ajal on soovitav, et toit oleks mitmekesine ja sisaldaks nende ainete jaoks vajalikke erinevaid rühmi.
Bioflavonoidid on vitamiinitaolised ühendid, neid nimetatakse ka P-vitamiini aktiivsusega aineteks. Need on polüfenoolsed ühendid (need koosnevad kahest fenoolrõngast, mis on ühendatud süsiniku ja hapniku sildaga). Bioflavonoide saab sünteesida ainult taimedes ja tänu neile on taimse päritoluga tooted värvitud kõigis vikerkaarevärvides.
Bioflavonoidid sisaldavad oma rühmas umbes 5000 erinevat ainet, millel on sama keemiline struktuur ja seega sarnane bioloogiline aktiivsus, st kõikidel bioflavonoididel on mõningatest erinevustest hoolimata samad bioloogilised mõjud, kuid nende avaldumise intensiivsus võib olla erinev.
Taimsetest toitudest pärit bioflavonoidid imenduvad hästi ja muutuvad kiiresti limaskestas ja soolestikus juba bioloogiliselt aktiivseteks vormideks.
Selle ainerühma peamine funktsioon inimkehas on osalemine raku reguleerimises. Kuidas see juhtub:
Teisisõnu, bioflavonoidid võivad olla toorainena paljude bioloogiliselt aktiivsete ainete tootmiseks. Toidu bioflavonoididel ei ole bioloogilist toimet. Fakt on see, et paljudel meie kehas olevatel bioloogiliselt aktiivsetel ainetel on molekulides fenoolrõngad, näiteks sellised ained on teatud hormoonid ja vahendajad: adrenaliin, dopamiin, serotoniin, trüptamiin, türamiin. Need loomad polüfenoolid sünteesitakse inimkehas türosiini ja trüptofaani aminohapetest, kuid samal ajal on olemas võimalus nende sünteesiks bioflavonoididest, mida võib pidada nende bioloogiliselt aktiivsete ainete saamise tagavaraks.
Inimkeha rakkudes on ensüüme, mis sisaldavad keemilises struktuuris vaske ja rauda, mis antud juhul toimivad koensüümidena. Enamik neist ensüümidest täidab oksüdatiivset funktsiooni ja kuulub seega oksüdaasi.
Selliste ensüümide blokeerimine bioflavonoididega vähendab oksüdatiivsete protsesside intensiivsust rakus ja vähendab seeläbi raku hapnikutarbimist, mis omakorda takistab rakkude hüpoksia ja erinevate valgustruktuuride ja nukleiinhapete kahjustuste teket.
Näiteks inhibeerivad bioflavonoidid askorbaadi oksüdaasi, vase sisaldavat ja askorbiinhapet (C-vitamiini) inaktiveerivat ensüümi, mis võimaldab säilitada C-vitamiini rakulisi kauplusi.
Teine näide on kollageeni transformeerimisega seotud ensüümi hüaluronidaasi inaktiveerimine, mis toimib kapillaaride ja väikeste anumate seinte struktuurse osana. Kollageeni transformatsioon, mis konstrueerib veresoonte seinad, viib veresoonte tugevuse vähenemiseni ja bioflavonoidide blokeerimisele hüaluronidaasi blokeerimise teel. Seega muudavad bioflavonoidid veresooned tugevamaks, mida suurendab kollageeni sünteesiga seotud askorbiinhappe toime.
Lisaks sellele, et bioflavonoidid ise on suurepärased antioksüdandid, on nad võimelised taastama C-vitamiini antioksüdantset aktiivsust.
Ksenobiootikumid on ained, mis on meie kehale võõrad ja ei osale ainevahetusprotsessides. Toiduga manustatuna võivad ksenobiootikumid avaldada kahjulikku mõju kas iseseisvalt või moodustada toksilisi ühendeid ainevahetuse protsessis. Ksenobiootikumide näideteks võivad olla raskemetallid ja pestitsiidid.
Loomulikult võitleb keha igal juhul nende kutsumata ja soovimatute külalistega ning see protsess toimub mitme faasi kujul, mille jooksul keha erinevad ensüümsüsteemid püüavad sihilikult ksenobiootikume inaktiveerida ja eemaldada.
Bioflavonoidid aitavad suurendada teise faasi ensüümide aktiivsust ja nad teevad seda tänu võimele reguleerida otseselt või kaudselt erinevate geenide aktiivsust.
Bioflavonoidid vähendavad seedetraktis selliste ksenobiootikumide seedimist, nagu raskemetall ja radionukliidid.
Lisaks ksenobiootikumide vastu võitlemisele avaldub bioflavonoidide võime mõjutada geene näiteks põletiku aktiivse faasi käigus moodustunud valkude aktiivsuse inhibeerimisel, seega on bioflavonoididel mõningane põletikuvastane toime.
Tervetel täiskasvanutel, kes elab normaalses elus normaalsetes kliima- ja keskkonnatingimustes, on iga päev vaja 50–70 mg bioflavonoide.
Bioflavonoidide peamised tarnijad kehas on taimsed tooted: köögiviljad, puuviljad, marjad, tsitrusviljad, rohelised, looduslikud mahlad.
Loomsed saadused ja pagaritooted ei sisalda bioflavonoide.
Bioflavonoidide ja nende allikate esindajad toidus:
Bioflavonoidid on loodusliku päritoluga ained, mida leidub taimede erinevates osades (seemned ja seemned, lehed jne). Nad kuuluvad tohutu polüfenoolide klassi, mis on mittetoksilised. Nimi on kohustuslik ladinakeelsele terminile flavus, kuna esimestel inimestel (rohkem kui sajand tagasi) ekstraheeritud flavonoididel oli kollane toon.
Teadlased teavad rohkem kui 6,5 tuhat erinevat taime flavonoidi. Need liigitatakse erinevate omaduste järgi, kuid sagedamini - vastavalt domineerivatele omadustele.
Suurenenud huvi bioflavonoidide vastu on tingitud nende ainulaadsetest antioksüdantide omadustest ning nende mittetoksilisuse ja allergiavastase toime puudumisest inimkehale.
Flavonoidid täidavad mitmeid olulisi ülesandeid:
Bioflavonoidide peamine eesmärk on taastada väljastpoolt kahjustatud rakkude kaitsvaid omadusi (seene, putukad). Lisaks aitavad polüfenoolid anda auksiini (kasvuhormooni) erinevate taimeosade juurde - varred, lehed.
Teatud tüüpi bioflavonoididel on täiendavad kasulikud omadused, mis toimivad järgmiselt:
Mehe jaoks on nende väärtus hindamatu. Need ained aitavad säilitada tervist ja ennetada erinevaid haigusi.
Bioflavonoididel on järgmine roll:
Lisaks on köögiviljade polüfenoolidel palju lisahüvesid:
Lisaks laialdasele kasutamisele meditsiinis kasutatakse bioflavonoide aktiivselt kosmeetikatoodete tootmisel. Näiteks on väärtuslik hesperidiin võimeline kollageeni tootmist kiirendama, st taastama naha elastsuse ja noorendama seda loomulikul viisil. Seda kvaliteeti kasutatakse:
Polüfenoolid parandavad küüneplaatide ja juuste seisundit.
Bioflavonoidide allikad on kõik toidud või joogid koos taimsete koostisosadega:
Taimsed flavonoidid on ebaküpsetes viljades, noortes õisikutes ja muudes ravimtaimede osades:
See on huvitav. Esmakordselt õnnestus Chevroleti teadlasel (19. sajandi alguses) kasvatada tammepuu koorest taimset flavonoide. Sügavamaid uuringuid nende ainete kohta omistatakse A. Sainte-Gyorgyile ametlikult peaaegu sajandit hiljem. Ta suutis saada ainet, mis tugevdab vere kapillaare ja takistab punast cayenne'i pipart ja sidrunit.
Tsitrusviljade naha all olev pehme valge kiht - sidrunid, apelsinid, mandariinid, greibid - sisaldab mitte ainult C-vitamiini, vaid ka mõningaid flavonoide:
Nad on võimelised vähendama kõrget vererõhku, vähendama allergiat.
Flavonoid hesperidiinil on vereringesüsteemile positiivne mõju, sellel on mitu erinevat omadust:
Praegu on hesperidiin ravimite lahutamatu osa, mida kasutatakse järgmiste ravimite raviks:
See on oluline. Flavonoidid on kõige parem "töö" mitte eraldi, vaid kombineeritult. Näiteks toimib hesperidiin kaitsena vabade radikaalide polüfenoolide rühma teistele esindajatele ja suurendab ka nende aktiivsust. C-vitamiini lisamine suurendab veelgi flavonoidide kasulikke omadusi. Elav näide sellest on multivitamiinikompleksid, mis on ravi ja rehabilitatsiooni ajal lastele ja täiskasvanutele ette nähtud.
Kõige võimsam bioflavonoidide hulgas, isegi enne alfa-tokoferooli (E-vitamiini), peetakse kvertsetiiniks. Tal on sellised kasulikud omadused:
Kvertsetiini võib leida sibula helvestest ja kõigist kapsasortidest (valge ja punane, Peking, Brüsseli kapsas), samuti rohelise tee ja oad erinevate sortide puhul.
Kvertsetiin-glükosiid (rutiin) on struktuuris väga sarnane gingko biloba lehtedest ekstraheeritud ainega. Ta on võimeline:
Rutinit kasutatakse ka herpese raviks ja raske stressi mõju kõrvaldamiseks. See sisaldub:
Vaja teada. Tsitruselistel bioflavonoididel on eriline omadus: nad suudavad ära hoida anafülaktilist šoki.
Tugevatel antioksüdantide omadustel on eraldi bioflavonoidide rühm - proantotsüanidiinid. Nad meelitavad ja siduvad vabu radikaale, vältides nii kasvajate moodustumist kui ka südame ja veresoonte haigusi, millel on suurepärane põletikuvastane toime. Kasutatakse silma võrkkesta erinevate haiguste, hemorroidide ja veenilaiendite, osteoporoosi ja tromboosi raviks.
Proantotsüaniidid sisalduvad:
Bioflavonoididel, mis sisalduvad erinevates teesortides, on tugev kasvajavastane toime. Samuti aitavad nad:
Katekiine leidub nii rohelises kui ka mustas tees.
See bioflavonoid on menopausi põdevate naiste jaoks hädavajalik, sest see aitab reguleerida östrogeeni tootmist ja aitab ka aeglustada onkoloogia arengut. Oskab kaitsta südant ja veresooni enneaegse kulumise eest. Lisaks naistele soovitatakse meestele genisteiini, et säilitada tugevust.
Polüfenooli võib leida kõigist sojatoodetest.
See on tugev vahend vähi ja maksahaiguste vastu, kuna see võib vähendada kantserogeenide (aflatoksiinide) mõju rakkudele. Kantserogeenid sisenevad kaasaegsete inimeste kehasse koos:
Ellaghapet võib leida kreeka pähklite, viinamarjade ja jõhvikate tuumadest.
Bioflavonoidide päevase tarbimise selget määratlust toidus ei ole veel välja töötatud. Lõppude lõpuks on nende sisu igas tootes raske välja arvutada. See on tingitud erinevatest tingimustest, alates taime geneetikast kuni toodete ladustamise meetodini.
Huvitav fakt. Madalmaades viidi läbi eksperimentaalseid uuringuid, mille eesmärk oli arvutada, kui palju täiskasvanud terve inimese bioflavonoide vajab päevas. Teadlased on kindlaks teinud, et see määr on suhteliselt väike, umbes 25–32 mg.
Mõned väliseksperdid usuvad, et kvertsetiini päevamäära võib suurendada 50 mg-ni (need on umbes 2 klaasi või umbes 400 g punast veini). Rohelise tee maksimaalne ööpäevane annus on 400 mg ja proantotsüaniid on 300 mg. Tsitruseliste flavonoide peetakse parimaks, kuna need on kõige vähem toksilised. Siiski võivad need mõnede ravimite efektiivsust vähendada.
Bioflavonoidid on kasulikud mitte ainult taimedele, vaid ka inimestele. Siiski ei saa inimkeha oma tootmise mehhanismi käivitada, mistõttu on vaja tagada nende ainete regulaarne tarbimine toidu ja joogiga. Sügisel ja talvel, kui juurdepääs värsketele köögiviljadele ja puuviljadele on piiratud, saate kasutada spetsiaalseid multivitamiinikomplekse ja toidulisandeid, mis sisaldavad taimseid polüfenoole. Oma puhtal kujul ei ole bioflavonoidide eraldamine veel võimalik. Kvertsetiini, ellagiinhapet ja teisi kasulikke aineid sisaldavaid kapsleid ja tablette soovitatakse juua rohke veega. Liigne kogus ei kogune organismis, vaid eritub kergesti ja kiiresti uriiniga.
Raseduse ja imetamise perioodil on vaja piirata bioflavonoidide kasutamist. Mõned arstid usuvad, et polüfenoolide liig tekitab lastel leukeemiat.
Suvehooajal, kui puuviljad ja marjad on saadaval, soovitavad teadlased neid regulaarselt süüa. Värske toit ja värsked mahlad on parim viis oma keha hellitada kasulike ainetega.
Vitamiinide ja mineraalainete puudumise kompenseerimiseks kehas peab olema mõistlik. See võib aidata bioflavonoide, mida võib kergesti leida värsketes marjades, köögiviljades ja puuviljades, toidulisandites ja multivitamiinikompleksides. Nende regulaarne kasutamine aitab säilitada tervist ja parandada välimust.