Selle kreemise ja jäise koogi tekkelugu on otsingute ja fantaasia koostööst sündinud mõttesähvatus. Asi sai alguse sellest, et ajakirja Mari jaanuarinumbris kirjutasin pikemalt avokaadost. Avokaado on tõeline supervili ja meie kodus juba mõnda aega sama hädavajalik nagu piim või leib. Avokaado tervislikkusest võib pikemalt lugeda ajakirja Mari köögiosast, kus lisaks üldisele infole on veel mõned lihtsad ja samas toimivad avokaadoga retseptid.
Siintoodud retsept on samast rubriigist. Avokaado oma võise ja kreemise olemisega sobib väga hästi ka magustoidu sisse. Tasub igal juhul järeleproovimist.
Põhi
suru lahtikäiva ja küpsetuspaberiga kaetud koogivormi (24 cm läbimõõduga)
põhjale. Küpseta ca 10 minutit 180-200 kraadises ahjus. Jahuta.
pehmemaks, lisa kondenspiim, vanillisuhkur ja avokaadopüree, laimimahl ja
–riivitud koor.Ühtlane mass kalla koogivormi eelküpsetatud põhjale. Kata
koogivorm kilega ning hoia sügavkülmas 4 tundi kuni üleöö.
toatemperatuurile. Lõika kooki kuuma vette kastetud noaga. Serveeri koos
hapukate marjade või marjakastmega.