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Query: 何かが足りない…と感じてしまう

そうです 日本人なら基本の基本「出汁」が足りないと感じました どれだけ濃い目に入れても辛さがある程度増していきますがコクが足りないんです 私は鳥ガラスープの素や豚骨スープの素などを少し足して鍋にしています とても美味しいです 辛さは辛い物好きな人ならこんなもんかな？程度ですが弱い人には辛いかもしれません