# በመረቅ የበሰለ የዶሮ

### አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች
- 1 ዶሮ (ከ1 ኪሎ ግራም እስከ 1 ኪሎ ግራም ከሩብ የሚመዝን)
- 1 መካከለኛ ጭልፋ (100 ግራም) የተገረደፈ ባሮ ሽንኩርት
- 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) የተገረደፈ ካሮት
- 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) የተገረደፈ ቀይ ሽንኩርት
- 6 የሾርባ ማንኪያ (100 ሚሊ ሊትር) ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ [[ጨው]

- 1 ዝንጣፊ ሮዝሜሪ (የጥብስ ቅጠል)

- 1 የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ

- 1 ሊትር ቺክን ስቶክ (ከዶሮ የተሠራ መረቅ)


### አዘገጃጀት
- 1. ዶሮውን መበለትና ማጽዳት
- 2. ቀይ ሽንኩርቱን በዘይት ማቁላላትና ካሮቱን እና ባሮውን ጨምሮ ማቁላላት
- 3. ቺክን ስቶኩን ጨምሮ ማንተክተክ፣ ከዚያም ሮዝሜሪውን መጨመር
- 4. የዶሮውን ሥጋ መጥበሻ ላይ በነጩ ጠብሶ በድስቱ ውስጥ ጨምሮ ማብሰል፣
- 5. ጨውና ቁንዶ በርበሬ ጨምሮ ማውጣት
- 6. ለገበታ ሲፈለግ መረቅ በሥጋው ላይ እያፈሰሱ ማቅረብ

(ከደብረወርቅ አባተ፣ ሱ ሼፍ፣ የውጭ ምግቦች አዘገጃጀት)

በመረቅ የበሰለ የዶሮ
===አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች===

* 1 [[ዶሮ]] (ከ1 [[ኪሎ ግራም]] እስከ 1 ኪሎ ግራም ከሩብ የሚመዝን)
* 1 መካከለኛ ጭልፋ (100 [[ግራም]]) የተገረደፈ [[ባሮ ሽንኩርት]]
* 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) የተገረደፈ [[ካሮት]] 
* 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) የተገረደፈ [[ቀይ ሽንኩርት]]
* 6 የሾርባ ማንኪያ (100 ሚሊ ሊትር) ዘይት
* 1 የሻይ ማንኪያ [[ጨው]

* 1 ዝንጣፊ [[ሮዝሜሪ]] (የጥብስ ቅጠል)

* 1 የሻይ ማንኪያ [[ቁንዶ በርበሬ]]

* 1 ሊትር ቺክን ስቶክ (ከዶሮ የተሠራ [[መረቅ]])

===አዘገጃጀት===

* 1. ዶሮውን መበለትና ማጽዳት
* 2. ቀይ ሽንኩርቱን በዘይት ማቁላላትና ካሮቱን እና ባሮውን ጨምሮ ማቁላላት
* 3. ቺክን ስቶኩን ጨምሮ ማንተክተክ፣ ከዚያም ሮዝሜሪውን መጨመር 
* 4. የዶሮውን ሥጋ መጥበሻ ላይ በነጩ ጠብሶ በድስቱ ውስጥ ጨምሮ ማብሰል፣
* 5. ጨውና ቁንዶ በርበሬ ጨምሮ ማውጣት
* 6. ለገበታ ሲፈለግ መረቅ በሥጋው ላይ እያፈሰሱ ማቅረብ

(ከደብረወርቅ አባተ፣ ሱ ሼፍ፣ የውጭ ምግቦች አዘገጃጀት)

[[መደብ:አበሳሰል]]