# ዓሳ ጥብስ
ዓሳ ጥብስ ኢትዮጵያ ውስጥ የሚሰራ የምግብ አይነት ሲሆን፣ የሚሰራውም ከዓሳ  ነው።

## አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች
800 ግራም ናይል ፐርች
1 የሻይ ማንኪያ ጨው
1 የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
4 የቡና ስኒ (200 ግራም) የፉርኖ ዱቄት
ግማሽ ሊትር ዘይት
2 መካከለኛ ሎሚ

## አዘገጃጀት
1. ዓሣውን በደንብ አፅድቶና አራት ቦታ ከፍሎ የሎሚ ጭማቂውን በሁሉም በኩል ማፍሰስ፤
2. ጨው፣ ቁንዶ በርበሬና የፉርኖ ዱቄቱን ቀላቅሎ ዓሣውን ውስጡ እያገላበጡ መለወስ፤
3. በጋለ ዘይት ዱቄቱን እያራገፉ መጥበስ፣
4. የተጠበሰው ዓሳ ካሮት፣ ጐመን፣ የድንች ጥብስና ሎሚ አጅበውት ሊቀርቡ ይችላሉ። ዓሣው ሲጠበስ በርከት ያለ ዘይት ከተጠቀሙ ዓሣውን ጠብሰው ካበቁ በኋላ ዘይቱን አቀዝቅዞ ለሌላ ጊዜ የዓሣ ምግቦች ሲያዘጋጁ መጠቀም ይቻላል፡፡]

ዓሳ ጥብስ
'''ዓሳ ጥብስ''' ኢትዮጵያ ውስጥ የሚሰራ የምግብ አይነት ሲሆን፣ የሚሰራውም ከ[[ዓሳ]]  ነው።

==አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች==
:    800 ግራም [[ናይል ፐርች]]
:    1 የሻይ ማንኪያ [[ጨው]] 
:    1 የሻይ ማንኪያ [[ቁንዶ በርበሬ]]
:    4 የቡና ስኒ (200 ግራም) የ[[ፉርኖ]] ዱቄት
:    ግማሽ ሊትር [[ዘይት]]
:    2 መካከለኛ [[ሎሚ]]

==አዘገጃጀት==
:1. [[ዓሣ]]ውን በደንብ አፅድቶና አራት ቦታ ከፍሎ የሎሚ ጭማቂውን በሁሉም በኩል ማፍሰስ፤
:2. ጨው፣ ቁንዶ በርበሬና የፉርኖ ዱቄቱን ቀላቅሎ ዓሣውን ውስጡ እያገላበጡ መለወስ፤
:3. በጋለ ዘይት ዱቄቱን እያራገፉ መጥበስ፣
:4. የተጠበሰው ዓሳ [[ካሮት]]፣ [[ጐመን]]፣ የ[[ድንች]] ጥብስና ሎሚ አጅበውት ሊቀርቡ ይችላሉ። ዓሣው ሲጠበስ በርከት ያለ ዘይት ከተጠቀሙ ዓሣውን ጠብሰው ካበቁ በኋላ ዘይቱን አቀዝቅዞ ለሌላ ጊዜ የዓሣ ምግቦች ሲያዘጋጁ መጠቀም ይቻላል፡፡]

{{መዋቅር}}

[[መደብ:አበሳሰል]]