# በቅመም የተዘፈዘፈ አትክልት

## ጥሬ እቃ
- ግማሽ ኩባያ በቀጭኑ ሆኖ በክብ የተከተፈ ዝኩኒ
- ግማሽ ኩባያ ቀይ የፈረንጅ ቃሪያ በክብ የተከተፈ
- ግማሽ ኩባያ ቢጫ የፈረንጅ ቃሪያ በክብ የተከተፈ
- ግማሽ ኩባያ ዱባ በክብ የተከተፈ
- ግማሽ ኩባያ በክብ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
- 16 ትልልቅ ፍሬ ፍሬሽ መሽሩም
- 16 ትንንሽ ቲማቲም
- ግማሽ ኩባያ ኦሊቭ ኦይል (የወይራ ዘይት)
- ግማሽ ኩባያ ሶያ ሶስ (ቀዩ)
- ግማሽ ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- አንድ ትልቅ የነጭ ሽንኩርት ዘለላ የተፈጨ


## አሠራር
- 1. አትክልቶቹን በሙሉ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መጨመር
- 2. አነስ ባለ ዕቃ ደግሞ ዘይት፣ ሶያ ሶስ፣ የሎሚ ጭማቂው እና ነጭ ሽንኩርቱን ቀላቅሎ፣ በአትክልቱ ውስጥ መጨመር፤ ከዚያ ሳህኑን ሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ በመክተት እንዲዘፈዘፍ ማድረግ፡፡
- 3. ከዚያም የግሪል መጥበሻን ካሞቁ በኋላ በዘይት መለቅለቅ፤ አትክልቱን ከተዘፈዘፉበት እያወጡ ከ12 - 15 ደቂቃ መጥበስ ወይም ደግሞ እስከሚበስሉ ድረስ በመጥበሻው ላይ ማቆየት፡፡


በቅመም የተዘፈዘፈ አትክልት
==ጥሬ እቃ==

*ግማሽ ኩባያ በቀጭኑ ሆኖ በክብ የተከተፈ [[ዝኩኒ]]
*ግማሽ ኩባያ [[ቀይ የፈረንጅ ቃሪያ]] በክብ የተከተፈ
*ግማሽ ኩባያ [[ቢጫ የፈረንጅ ቃሪያ]] በክብ የተከተፈ
*ግማሽ ኩባያ [[ዱባ]] በክብ የተከተፈ 
*ግማሽ ኩባያ በክብ የተከተፈ [[ቀይ ሽንኩርት]]
*16 ትልልቅ ፍሬ ፍሬሽ [[መሽሩም]]
*16 ትንንሽ [[ቲማቲም]] 
*ግማሽ ኩባያ ኦሊቭ ኦይል ([[የወይራ ዘይት]])
*ግማሽ ኩባያ [[ሶያ ሶስ]] (ቀዩ)
*ግማሽ ኩባያ የ[[ሎሚ]] ጭማቂ
*አንድ ትልቅ የ[[ነጭ ሽንኩርት]] ዘለላ የተፈጨ

==አሠራር==

*1. አትክልቶቹን በሙሉ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መጨመር
*2. አነስ ባለ ዕቃ ደግሞ ዘይት፣ ሶያ ሶስ፣ የሎሚ ጭማቂው እና ነጭ ሽንኩርቱን ቀላቅሎ፣ በአትክልቱ ውስጥ መጨመር፤ ከዚያ ሳህኑን ሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል [[ፍሪጅ]] ውስጥ በመክተት እንዲዘፈዘፍ ማድረግ፡፡
*3. ከዚያም የግሪል መጥበሻን ካሞቁ በኋላ በዘይት መለቅለቅ፤ አትክልቱን ከተዘፈዘፉበት እያወጡ ከ12 - 15 ደቂቃ መጥበስ ወይም ደግሞ እስከሚበስሉ ድረስ በመጥበሻው ላይ ማቆየት፡፡

[[መደብ:የኢትዮጵያ አበሳሰል]]