# እንቁላል ሳላድ

## የሚያስፈልጉ ነገሮች
- 6 መካከለኛ ቲማቲም
- 3 የተቀቀለ ዕንቁላል
- 2 ሰላጣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨውና ቁንዶ በርበሬ


## አሠራሩ
1. ዕንቁላሉን ቀቅሎ ከበሰለ በኋላ ልጦ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ መጨመር (ይህም ዕንቁላሉ እንዳይጠቁር ይረዳል)
2. . ሰላጣውን በደንብ ማጠብና እንደ ጎመን ቀንጥሶ በሚቀርብበት ዕቃ ላይ ማድረግ፤
3. . ቲማቲሙን አጥቦ በስሱ መቁረጥ፤
4. . ዕንቁላሉን እንደ ቲማቲሙ በክቡ መክተፍ፤
5. . ሰላጣውን በቲማቲሙና በዕንቁላሉ ማስጌጥ፤
6. . ዘይቱን፣ ኮምጣጤውን፣ ጨውና ቁንዶ በርበሬውን በአንድ ላይ አደባልቆ በዚያ ላይ ማፍሰስና ማቅረብ፡፡


እንቁላል ሳላድ
==የሚያስፈልጉ ነገሮች==
*6 መካከለኛ [[ቲማቲም]] 
*3 የተቀቀለ [[ዕንቁላል]] 
*2 ሰላጣ 3 የሾርባ ማንኪያ [[የወይራ ዘይት]] 
*1 የሾርባ ማንኪያ [[ኮምጣጤ]] 
*½ የሻይ ማንኪያ [[ጨው]]ና [[ቁንዶ በርበሬ]] 

==አሠራሩ ==
# ዕንቁላሉን ቀቅሎ ከበሰለ በኋላ ልጦ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ መጨመር (ይህም ዕንቁላሉ እንዳይጠቁር ይረዳል) 
#. [[ሰላጣ]]ውን በደንብ ማጠብና እንደ [[ጎመን]] ቀንጥሶ በሚቀርብበት ዕቃ ላይ ማድረግ፤ 
#. ቲማቲሙን አጥቦ በስሱ መቁረጥ፤ 
#. ዕንቁላሉን እንደ ቲማቲሙ በክቡ መክተፍ፤ 
#. ሰላጣውን በቲማቲሙና በዕንቁላሉ ማስጌጥ፤ 
#. ዘይቱን፣ ኮምጣጤውን፣ ጨውና ቁንዶ በርበሬውን በአንድ ላይ አደባልቆ በዚያ ላይ ማፍሰስና ማቅረብ፡፡

[[መደብ:አበሳሰል]]