# ዶሮ ኮተሌት

### አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች
- 4 የጸዳ የዶሮ መላላጫ (600 ግራም ያህል የሚመዝን)
- 2 የቡና ስኒ (100 ግራም) የፉርኖ ዱቄት
- 2 የተመታ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 6 የሾርባ ማንኪያ (100 ሚሊ ሊትር) ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
- 4 የቡና ስኒ (200 ግራም) የዳቦ ዱቄት


### አዘገጃጀት
- ሥጋውን በሥጋ መቀጥቀጫ መጠፍጠፍ፤
- ጨው፣ ቁንዶ በርበሬና የፉርኖ ዱቄቱን መቀላቀል፤
- ሥጋውን በተቀላቀለው ዱቄት መለወስ፤
- የተመታው እንቁላል ውስጥ እየነከሩ ካወጡ በኋላ የዳቦ ዱቄቱ ላይ መተምተም፤
- ሥጋውን አራት ማዕዘን ቅርጽ መስጠት፤
- የጋለ ዘይት ውስጥ ቅርጽ በተሰጠው በኩል መጥበስ፡፡


ዶሮ ኮተሌት
===አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች===
*   4 የጸዳ የ[[ዶሮ]] መላላጫ (600 ግራም ያህል የሚመዝን)
*   2 የቡና ስኒ (100 ግራም) የ[[ፉርኖ]] ዱቄት 
*   2 የተመታ [[እንቁላል]] 
*   1 የሻይ ማንኪያ [[ጨው]] 
*   6 የሾርባ ማንኪያ (100 ሚሊ ሊትር) [[ዘይት]] 
*   1 የሻይ ማንኪያ [[ቁንዶ በርበሬ]] 
*   4 የቡና ስኒ (200 ግራም) የ[[ዳቦ]] ዱቄት 

===አዘገጃጀት=== 
*    ሥጋውን በሥጋ መቀጥቀጫ መጠፍጠፍ፤ 
*    ጨው፣ ቁንዶ በርበሬና የፉርኖ ዱቄቱን መቀላቀል፤ 
*    ሥጋውን በተቀላቀለው ዱቄት መለወስ፤ 
*    የተመታው እንቁላል ውስጥ እየነከሩ ካወጡ በኋላ የዳቦ ዱቄቱ ላይ መተምተም፤ 
*    ሥጋውን አራት ማዕዘን ቅርጽ መስጠት፤ 
*    የጋለ ዘይት ውስጥ ቅርጽ በተሰጠው በኩል መጥበስ፡፡

[[መደብ:አበሳሰል]]